特级恶魔结晶,施教之功贵在引导是谁说的?

1、特级恶魔结晶，施教之功贵在引导是谁说的？

《教坛执鞭40年》是由海南省《中学物理知识》杂志常务主编、中学物理特级教师姚振笏从教以来在全国各地报刊杂志上发表的物理教学研究、物理实验教学研究、教学随笔和物理知识小品等方面的文章近50篇的文章编印成册，是作者多年教学心血的结晶。

如本书中《启发式还是注入式？》一文，用辩证的观点对启发式和注入式教法进行比较，指出“施教之功，贵在引导，重在转化，妙在开窍”，准确通俗地给启发式教学以定义；又如《选择题速解探讨》一文，作者把选择题的速解方法有步骤地介绍给学生，使解决问题的思路变得极为简捷，解题过程大大简化。

文集中的《讲一题得十二题―谈高考复习的知识归类》、《谈单摆的能力层次》等，把高考总复习的方法，从“题海”中跳出来，注重把同类知识进行归类，一题多变，既节省授课时间，又达到举一反三的目的，是青年教师借鉴的宝典

2、这是黑龙江沾河地区河沙里的石头？

如果从黑龙江自然矿产资源分布普查资料比照，你所展示二块石料材质，应归类为“玛瑙石”，因你所列只有二块石料材，其实如果你有心继续发掘，一定会收获更多品类、色彩斑斓的玛瑙石。

黑龙江流域河床生成玛瑙石资源比较丰富，而呼玛县沿黑龙江段河床岸边石山陡峭耸立，水流遄疾，生成色彩斑斓的玛瑙石品类繁多，并开发建设了以加工玛瑙石工艺品的产业链，经济效益显著，玛瑙石产业已成为呼玛显的经济收益主体。

【玛瑙 （石头种类）】

玛瑙也作码瑙、马瑙、马脑等，是玉髓类矿物的一种，经常是混有蛋白石和隐晶质石英的纹带状块体，硬度6.5-7度，比重2.65，色彩相当有层次。有半透明或不透明的。原形态三方晶系。常呈致密块状而形成各种构造，如乳房状、葡萄状、结核状等，常见的为同心圆构造。具有不同颜色构成的玉髓，通常有，绿、红、黄、褐，白等多种颜色。按图案和杂质可分为缟玛瑙、缠丝玛瑙、苔玛瑙、城堡玛瑙等。常用作玩物、观赏物、饰物或玩赏物。古代陪葬物中常可见到成串的玛瑙球。

【玛瑙石种类】

玛瑙种类很多，有象形图纹玛瑙（玛瑙天然图案、玛瑙画面石、象形切片、图纹玛瑙、水草玛瑙、海洋玉髓、风景玛瑙、图案玛瑙、影子玛瑙等总称）、南红玛瑙、 战国红玛瑙 、冰糖玛瑙、北红玛瑙、绿玛瑙、紫绿玛瑙、盐源玛瑙、缠丝玛瑙、火玛瑙、戈壁玛瑙、葡萄玛瑙、狼血玛瑙、新疆和田玛瑙籽料、虫玛瑙等。

【玛瑙石资源分布】

世界上玛瑙石著名产地有： 中国 、 印度 、 巴西 、 马达加斯加 、 美国 、 埃及 、 澳大利亚 、 墨西哥 等国。 墨西哥 、美国和 纳米比亚 还产有花边状纹带的玛瑙，称为“花边玛瑙”。美国黄石公园、怀俄明州及蒙大拿州还产有“风景玛瑙”。我国玛瑙产地分布也很广泛，几乎各省都有，著名产地有： 云南 、 黑龙江 逊克 、 辽宁 、 河北 、 新疆 、 宁夏 、 内蒙古 等。

【玛瑙石化学成份】

主要成分为二氧化硅，由于与水化二氧化硅（硅酸）交替而常重复成层。因其夹杂氧化金属，颜色可从极淡色以至暗色。用铁、钴、镍等盐类，任它们自然渗透于硅酸凝胶中，能人工制成"玛瑙"，天然玛瑙可能亦是在相似情形下生成的。

【玛瑙石形成过程】

玛瑙的历史十分遥远，大约在一亿年以前，地下岩浆由于地壳的变动而大量喷出，熔岩冷却时，蒸气和其他气体形成气泡。气泡在岩石冻结时被封起来而形成许多洞孔。很久以后，洞孔浸入含有二氧化硅的溶液凝结成硅胶。含铁岩石的可熔成份进入硅胶，最后二氧化硅结晶为玛瑙。

【玛瑙石级别】

水胆玛瑙是玛瑙石中最为珍贵的品种，特征是玛瑙中有封闭的空洞其中含有水。各种级别的玛瑙，都以红、蓝、紫、粉红为最好，并且要求透明、无杂质、无沙心、无裂纹；其中，块重4.5公斤以上者为特级，1.5公斤以上者为一级，0.5－1.5公斤为二级。象形图纹玛瑙因质地优、色泽美，可以形成象形图纹（象人物、山水、花、鸟、鱼、虫、风景、水草等），极具收藏性。

【玛瑙石颜色，象形图纹玛瑙---岩浆涌动】

玛瑙石有自然色的，也有后加工染色的。玛瑙的自然色很丰富常见的有如下几种颜色：

（1）红玛瑙：红是玛瑙的一种主色，一般玛瑙呈褐红色、酱红色、黄红色。有些玛瑙颜色表现不均匀，像南红玛瑙，其内部就有红色的点。

（2）蓝玛瑙：以淡蓝色为主，色较深时透明度较差，有时在蓝色玛瑙中分布一些其他色彩鲜艳的纹带。

（3）绿玛瑙：天然产出的绿玛瑙少见，优质者更为罕见，价格也相对提高。

（4）紫玛瑙：紫色玛瑙较为少见，紫色有深有浅，其中以葡萄石最多，这类玛瑙质地较粗，常常为半透明状，但内蒙狼血玛瑙紫色较为细腻。

（5）黑玛瑙：以黑色为主，微带青色或灰色，多数为半透明状。

（6）白玛瑙：呈乳白色或浅灰色，常与无色透明状玛瑙构成同心纹状、条带状。中间常有石英夹层。

（7）灰玛瑙：为深灰色、浅灰色或青色，有的具有不明显的同心条带，内部常有石英夹层或砂心。

（8）黄玛瑙：通常为淡黄色、橘黄色、褐黄色及浅黄色，有时与粉红、淡红、淡灰色玛瑙夹层构成美丽的纹带。

【概述总结】

后期染色的玛瑙通过红外光谱就能鉴定出来，而真假玛瑙石的识别仪器检测方法十分成熟与完善。

假玛瑙多为石料仿制，较真玛瑙质地软，用玉在假玛瑙上可划出痕迹，而真品则划不出。从表面上看，真玛瑙少有瑕疵，劣质则较多。

3、高汤是用来干嘛的？

你好很高兴回答你的这个问题，先做个简单的自我介绍，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于面食的制作和高汤的制作是专业级别的，下面我就说说高汤的制作以及高汤的应用。

个人主页有拉面的制作look教程，和高汤熬制的一系列技巧和配方，感兴趣的可以去看下

在餐饮行业中，高汤的应用很常见，并且根据不同的餐饮类型，对应的高汤制作的要求也有很大的区别。高汤之所以应用这么广泛，就是因为加入了高汤制作的美食，一般味道都有很大的提升，不仅能够提高美食的厚重感，还能提高美食的鲜，香度，同时对于某些特色的美食来说也能够使成品美食的卖相更好。

常用高汤的餐饮店举例说明；

火锅店——火锅店用高汤大多用于火锅的锅底，也就是底汤

作为锅底使用高汤的餐饮店还有很多，例如；麻辣烫，旋转小火锅，冒菜系列，串串香，酸辣粉等等总之有很多。

羊汤馆——很多以汤为主要经营特色的汤馆，有很多用的都是高汤，就像一些卖羊汤的用样棒骨熬制高汤，配上羊杂，羊肉进行售卖。

以汤为主要经营特色的餐饮店有很多，例如，淮南牛肉汤，胡辣汤等等。

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砂锅类——以各种砂锅为主打的餐饮店，往往都会用不同种类的高汤作为底汤

这样的砂锅店就比较多了，各种砂锅油饼类的，米线类型的快餐餐饮店，其中还有很多广东那边的一些特色煲汤。

面馆——面馆这个就很常见了，大多数面馆都会用高汤作为底汤，这里就不多说了。

饭店——以各种菜为主打的饭店或者酒店，菜馆都会用到高汤，有很多菜的制作都需要用到高汤，这里也不多说了太多了。

熟食店——在有就是比较典型的要用到高汤的那就是熟食店，高汤在熟食店一般都会作为卤水的重要组成来用，用高汤制作出来的肉类制品都会比较香，大多数熟食的制作都用高汤。

这种用高汤制作熟食的餐饮店也很多就不举例说明了。

高汤在餐饮行业的应用太广泛了，所以这里就不一一举例说明了。

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可能大多数人或者对餐饮美食有所了解的人都知道高汤，但是其实高汤也分为很多种类

第一种；猪骨高汤

猪骨高汤的制作一般以猪棒骨为主要原材料，鸡骨架为帮助原材料

第二种；牛骨高汤

牛骨高汤以牛棒骨为主要原材料，同时也可放些肋骨一类的骨头或者鸡骨架

第三种；羊骨高汤

羊骨高汤以羊棒骨为主要原材料，同时会放一些肋骨之类的骨头，羊骨高汤的应用一般比较局限，大多都是一些以羊肉为特色的餐饮店。

定时分享一些餐饮配方，定时讲解一些香辛料的使用技巧和用法

第四种；果蔬高汤

果蔬高汤比较特别，这种高汤大多是以水果蔬菜等为主要原材料，进行熬制的高汤，这样的高汤大多制作一些以素菜为特色的美食，例如一些面馆所做的素面，像用这种果蔬所制作的高汤，一般都是档次比较高的餐饮店，并且有一些特色的。

第五种；菌类高汤

菌类高汤也比较常见，例如火锅店就有菌汤为锅底。

第六种；海鲜高汤

海鲜的高汤一般成本较高，因为原材料的原因，所以一般这样的高汤多用于一些客单价比较高的美食制作上。

以上六种就是餐饮行业中比较常见的一些高汤的种类，而在这六种的高汤中，其中牛骨高汤和猪骨高汤的应用是最为普遍和常见的，因为其熬制成本较低，并且汤的味道更加适合于大多的美食制作。下面就具体说下牛骨高汤的制作。

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原材料以及选择；

牛棒骨5斤，鸡骨架2斤，生姜50克，大葱50克，清水40斤，香料包「香料包中的香辛料文章结尾会写出」

提示；熬制高汤的棒骨和鸡骨架应该选用新鲜的食材，不要选择冷冻的储存时间较长的，因为新鲜的棒骨异味较小，熬制出来的高汤味道也更纯正。

原材料的前期处理；

牛棒骨和鸡骨架在熬制高汤前，需要经过泡水处理，就是将棒骨和鸡骨架放在清水中浸泡一段时间，目的是为了去除骨头上的大部分血水，这样能保证高汤的颜色和味道，不然会有很大的腥臭味。

香料包在使用前同样需要用温水浸泡，目的是为了去除香料上的药味，苦味和一些灰尘脏东西。

定时讲解一些汤类的制作和一些配方的使用技巧

高汤的制作；

1，将浸泡过的棒骨和鸡骨架，放入冷水锅中「切记一定要冷水下入锅中」

2，大火烧开，然后撇去浮沫

3，下入生姜片和大葱段，以及香料包

4，然后继续熬制

5，大概熬制半个小时左右时，取出香料包，

提示；记住香料包不可以长时间在高汤中熬煮，不然容易影响高汤的味道和颜色，香料包在高汤中的熬制时间，要根据高汤的味道来决定，如果在熬制的过程中发现高汤没有异味就可以捞出香料包，香料包在高汤中的煮制时间大概在10~30分钟。

6，如果想要浓白的高汤，需要大火熬制3~4个小时即可

7，如果想要清汤也就是清澈的高汤，那么就用文火熬煮3个小时左右即可

提示；高汤的浓汤和清汤的区别就是，浓汤比较香，清汤比较鲜，具体选择看你自己做什么了。

以上就是高汤的熬制方法，高汤的制作其实很简单，关键要注意食材的前期处理，这一步很重要。

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香叶7克 桂皮5克 草果10克 良姜15克 香砂6克 山奈6克 草寇10克 毛桃5克

甘草8克 陈皮15克 毕卜4克 丁香2克 花椒20克 小茴香20克 姜皮15克

以上就是熬制高汤所需的香辛料，将上述香料浸泡过后，用纱布包起来就是香料包。

高汤在餐饮行业中的应用很广泛，不同的美食制作所用到的高汤也有所不同，其中还有很多混合制作的高汤，也就是将一些原材料混搭所熬制出来的高汤，但是其制作方法都是大致相同，高汤的种类不同，可以根据熬制高汤所用的原材料的比例，来定义其为哪种类型的高汤，大多数的餐饮行业都是以牛骨高汤或者猪骨高汤为主。

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4、hppe材料是什么？

hppe材料是聚乙烯纤维。

HPPE具有强度高：强力是优质钢的10余倍。高模量：仅次于特级碳纤维。低密度：小于水，能漂浮于水面。

高强高模聚乙烯纤维的物理性能非常优异。由于具有高结晶度，且不容易于和化学药剂发生反应的 化学基团。因此耐水、耐湿、耐化学腐蚀、耐紫外线、因此无须经过耐紫外线处理。

聚乙烯纤维耐腐蚀，耐酸碱，具有优异的耐磨性，不仅有高模量，而且柔软，有较长的挠曲寿命，高强高模聚乙烯纤维的熔点在144~152C之间，短时间暴露于110C环境不会造成严重的 性能降低等。加316不锈钢丝，专业防切割，完全防止锋利刀刃的伤害，有效保护自己的双手。

5、明代宣德青花用什么釉？

苏麻离青青花釉下彩绘