王亚伟简历,河北有哪些特色美食?
王亚伟简历,河北有哪些特色美食?
河北驴肉火烧
饱含生活智慧的特色美食
它是最经典的北方汉族小吃,广泛流传于京津冀地区。河北人民多少代人不断地发展和推广,终于使驴肉火烧闻名大江南北。现在在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。
火烧好不好,一看驴肉,二看火烧。驴肉应该是陈年老汤,先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽红润,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。
夹火烧时可以根据个人口味加上青椒,没有油腻的感觉。夹好后,浇点汤,就制成了最为正宗的河北驴肉火烧。
八大碗荤不油,素不淡,来自古城的饮食文化传承
“八仙桌、坐八客、食八菜”是自唐朝以来最尊贵的饮食仪式,在春节等重大节日用“八个碟子八个碗”待客这样的风俗从古至今渊源流长,“八大碗”因此成为北方颇具特色的民间传统菜肴。
八大碗包括四荤、四素。八大碗不仅选料精良,做工更是讲究,要求荤菜不油腥,素菜不寡淡,与馒头、大米饭相搭配,吃起来满口留香,咽下去回味无穷。
宋记八大碗于2007年入选河北省省级非物质文化遗产,进入饭店的八大碗进一步改良升级,与玉米面饼子、小米粥、玉米粥等粗粮相搭配,吃起来不仅可以体验古人那样大块吃肉的潇洒,享受大碗喝酒的痛快,还可以佐以粗粮,讲究营养均衡和科学饮食。
石家庄金凤扒鸡现代技法传承老汤风味的河北代表名吃
它浸渍十八味香辛料组成,十八味中草药,用百年沿用的老汤风味走进了千家万户的餐桌,成为河北省会石家庄首屈一指的代表名吃。
石家庄金凤扒鸡始于二十世纪初,已有百年历史,采用独特的制作工艺,用蜂蜜对鸡进行上色炸制,并用中药秘方老汤煮制。具有一定的药理功效和保健作用,上世纪80年代初,马家鸡的经营者们设计了“金凤”作为商标,并在1984年正式注册了金凤扒鸡的商标。
金凤扒鸡的经营者们在继承老字号的传统之上,又改进了加工工艺,设计出专门的不锈钢夹层锅取代原来的大铁锅,变明火加热为蒸汽加热,产品结构也由过去的单一品种改为扒鸡、烤鸡、清香鸡、童子鸡、烤鸭等十余种产品,并推出真空包装,使产品储存期由原来的2-3天延长到90-180天。
平泉羊汤塞北古道长 ,平泉羊杂汤
它代表着塞北草原饮食传统的精髓,平泉羊汤可谓最为地道的草原民族特色的饮食文化,它色白似奶,水脂交融,质地鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏,从普通羊汤中脱颖而出载入中华名食谱。
平泉羊汤的原材料全部来自无污染的大草原西乌旗,喝上一碗羊汤配上一个烧饼,使人一天精神充沛,精神气爽,老少皆宜,有强身补肾之功效。
传说康熙皇帝在围场沟设围打猎,追赶一只梅花鹿到八沟地面。正在这时,不远处飘来一阵香气,康熙寻香找来,一个小店内一回族老者正忙活着在铁锅内煮肉。老者盛出一碗羊杂汤,拿了两个烧饼。康熙食后容光焕发。康熙觉得十分够味,便随口道出一首诗来:“喜峰口外远,塞北古道长。野鹿入柳林,八沟羊杂汤。”
张家口莜面古代皇帝贡品 现代百姓美食
张家口有三宝“山药、莜面、羊皮袄”。张家口莜面是塞外人民生活中有最重要的饮食,如今,莜面以其特有的营养价值、保健功能和独特口味广受喜爱。
莜面是由莜麦加工成面粉经过精细制作的食品,含有钙、磷、铁、核黄素等多种营养成份。莜面吃法颇多,可加工成窝窝、鱼儿、拿糕、山药饼、傀儡、三下锅儿、山药洋洋、河捞、磨搽搽、三道箍等……
相传,清代康熙皇帝远征噶尔丹,在归化城吃过莜面给予很高的评价。乾隆年间,莜面作为进贡皇帝的食品被送往京城。
山海关海鲜浑锅美食美器传承的火锅文化
在山海关,火锅被赋予了另一个名字——浑锅。作为市级非物质文化遗产,浑锅因其海鲜风味和美食美器成为山海关独一无二的味觉代表。
浑锅亦作荤锅,是什锦火锅的一种。火锅随着清军入关传到山海关,故惟山海关地区最为正宗。富贵人家有用锡做火锅的,普通人家多用铜制火锅,内面挂一层锡,现在火锅升级成典雅的景泰蓝,中间燃以木炭,沸沸腾腾、红红火火,是名副其实的美食美器。
山海关浑锅的特色在海鲜上,用对虾、海米、蟹肉、牡蛎、银鱼、墨鱼仔、皮皮虾、河螃蟹为主料的浑锅鲜味浓郁,其特点是白肉肥而不腻、酸菜解腻适口,丸子香嫩爽滑,海鲜提味儿,冻豆腐吸油爽口,让人百吃不腻,回味绵长。
唐山棋子烧饼
形似棋子的国礼
它因状如小鼓、个似棋子而得名棋子烧饼,它是最具传奇色彩的唐山名吃,它起源京东大御路要冲丰润,在进京文人和客商口口相传中成名,更传因其建国后受到国际友人青睐而曾作为国礼相赠。
唐山棋子烧饼使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,而且便于携带,存放月余不坏。
1997年被中国烹饪协会认定为首届“中华名小吃”,2016年被中国旅游协会评定为“首届中国金牌旅游小吃”。
香河肉饼香河有奇饼,忘却天下珍
它在乾隆年间就传遍京津,经过两百多年的研习操作和代代传承,形成了别具一格的独特风味。
传说乾隆皇帝带着刘罗锅儿到香河一带微服私访,为香河“哈家店”赋诗一首:香河有奇饼,老妪技艺新,此店一餐毕,忘却天下珍。从此,香河肉饼载誉全国,名扬天下。
保定直隶官府菜官府菜的活化石,新冀菜的代言人
它历经600多年熔炼升华,吸纳了中华官府饮食文化、京师满汉全席及江浙菜、安徽菜等地方菜特色,并在当代集大而成,形成了独具风格的新菜系,被称为中国官府菜的“活化石”。
直隶官府菜主要包括开花大馒头、李鸿章烩菜、锅包肘子、鸡里蹦、驴肉火烧、蜜制小番茄等。
冀南豆沫风情浓郁、精致可口的冀南美味
它从《史记》记载流传至今,是冀南悠久历史孕育出的独特饮食文化代表。冀南豆沫细腻滑爽,滋味微咸,清香浓郁,其香醇厚,浓郁扑鼻,回味绵长,喝一口豆沫,仿佛饮一壶醉人的美酒,满口留香。
冀南豆沫起源于邯郸,上佳的豆沫若观色,呈半透明的乳黄色,精致养眼。
邯郸的冀南豆沫,其实是用新小米面做成的。把小米放入石器中,磨成粉,做成羹,放入青菜和捣碎的黄豆沫儿,醇厚的小米香伴着豆香、芝麻香和蔬菜合为一体,浓郁扑鼻,回味绵长。
中国最牛的基金经理有哪些人?
新浪财经每年都会选出中国基金业“金麒麟”奖,2020年的评选已经在7月份尘埃落定。新浪财经2020中国基金业“金麒麟”奖最受青睐股票基金经理共有 82人上榜,该评选根据不同投资年限不同大小的基金规模,在百亿、五十亿、低于五十亿等几个方面进行了评选。
其中十年期百亿以上新浪财经金麒麟2020最受青睐股票基金经理上榜的有以下几人:
朱少醒 富国基金
周蔚文 中欧基金
刘彦春 景顺长城基金
李琛 广发基金
傅鹏博 睿远基金
董承非 兴证全球基金
让我们来看看他们到底是谁。
1、朱少醒
代表基金:富国天慧成长混合A(161005)
个人履历:朱少醒,生于1973年,管理学博士,具有20年+投资经验,曾先后担任华夏证券研究所分析师,2000年6月起就职于富国基金管理有限公司,先后做过产品开发主管、研究部总经理、权益投资部总经理,直到公司总经理助理。
为什么说第一个要说朱少醒,可以说他是业内连续管理单只产品时间最长,但是收益最高的权益基金经理。他所受到的认可除了在业绩上的,投资年限14.68年,年化回报达到了惊人的21.86%;还有人品上的。
基金经理作为专业人士来说也是一种职业,所以很多基金经理会在三年左右的时间跳槽,但是朱少醒为人却始终如一,只掌管这一只基金,凭借自己的专业能力为信任他的投资者带来较为可观的收益。
2、周蔚文
代表基金:中欧新蓝筹(166002)
个人履历:周蔚文,生于1973年,管理学博士,曾在光大证券、富国基金管理有限公司工作。先后任光大证券研究所研究员,富国基金研究部行业研究员、高级研究员,富国天合稳健优选股票型基金经理,现任中欧基金投资总监、策略组负责人。
周蔚文投资年限13.32年,年化回报19.79%,所掌管的中欧新蓝筹曾8次获得金牛奖,也是相当优秀了。
除了这些老将以外我们发现还有许多新生力量上榜,比如说嘉实基金的归凯。
代表基金:嘉实新兴产业混合(000751)
个人履历:硕士研究生。曾任国都证券研究所研究员、投资经理。2014年5月加入嘉实基金管理有限公司,任机构投资部投资经理一职。投资年限4.36年,年化回报24.45%,虽然从业时间尚短但是目前的年化回报率还是相当可观的。
他的代表基金嘉实新兴产业混合也是新兴产业主题里表现最好的,拿过多次三年、五年期金牛奖。
那么厉害为什么还打工?
公众号:奇点1991
既然基金经理那么厉害,为什么他(她)不自己辞职搞投资呢?那样不是可以赚的更多吗?想必也有不少的投资者有这样的疑惑吧。
我们先来看看大家都是怎么看的,这里昵称挑选了几条大家普遍认为的观点:
一、正如医者不能自医,关心则乱。很多人是说一套做一套,只有对别人才能下狠心。二、厉害的基金经理只是少数,大多数基金经理水平并不高,散户的投资比不过团队的全行业选股。三、基金经理是很厉害,但他们没有足够的本钱,所以只能给基金公司打工,替客户理财。四、基金经理只是一份职业,通过这个职业可以获得高收入,这样才能替自己理财。上面有朋友说到了厉害的基金经理只是少数,而绝大多数的基金经理他们留在基金公司赚取工资是比自己单干来得好,这似乎是有一定道理的。自己没有很强的投研能力,找份保底工作确实稳当,这是没错,但是那些年年得金牛奖,收益能力超强的基金经理为什么也不离职单干呢?既然能给别人打工赚钱,那为什么不自立门户为自己打工呢?
今天昵称就这些问题和大家好好聊聊其中缘由。不知道各位没有注意过一位基金经理手上到底管理着几只基金,而一只基金又需要持有多少只股票(债券)和其他标的物。这些基金究竟有多少个部门参与其中呢?
上图就是一个基金公司的管理组织架构,而基金经理一般都是投研体系的,也就是上图中的投资管理,或属投资部,或属研究部,又或者是二者的集合,属于整个团队中的一员。今天我们就不说其他部门发挥的作用了,就光光说说投研部就能知道为什么基金经理很难单干。
从上面的各大部门分工,我们可以知道基金经理不是在单打独斗的,他的背后是一整个团队的运营。虽然我们常说主动型基金更多的是依靠基金经理,但是基金经理在决定买入某只股票时可是需要对这家企业进行深入的调研和分析。
我们先来看看基金经理决定买卖一只股票前需要做哪些工作。除了分析宏观经济,行业发展现状,查看公司经营理念,企业报表,注意IPO、增发、并购重组等突发信息以外,还要了解上市公司的季报、半年报、年报,前往公司做实地调查。
如此之多的企业能够全部交给基金经理吗?显然是不可能的!因为专业投资是一项具有规模效应和高度分化的工作,它并不是凭借一己之力能够完成的。
它与个人投资者最大的区别也就在于股票池。我们打开基金持仓就能发现前十持仓,但一只基金持有的股票可是少则数十只,多则上百只,而且每只股票都要进行财报分析,电话调查,实地调研,缺一不可。这样的股票数量一个基金经理可无法全部兼顾到,就算他每天研究2只个股,一只基金的建仓少说也需要个把月的时间了,而股票市场瞬息万变,相隔数月的结果早已不能再用,更不用说一家成熟的基金公司,旗下的调研团队需要每年走访数百家上市公司,加上实地、电话调研上千次了,所以即使单干基金经理也需要找来一整只团队。
基金公司作为方法的重要性。我们要知道有些投资标的是个人所无法参与的,它只有像基金公司这样的金融机构才能进行投资,例如新股的网下申购,大额的折价定增,场外期权等等。
加上部分基金经理采用的交易策略对资金规模的要求可是不小。动则数千万的股票买卖,数十亿的股票投资,基金经理要想依靠自有资金来实行有效的交易策略来做到数十亿资金才能达到条件几乎是不可能的事。
高收入的吸引力。我们就做个简单的对比,假如基金经理单干,自有资金500万,达到巴菲特的投资回报率,平均年化20%,也就是年入100万。按基金公司常用的业绩排名25%作为分界线,要是在基金公司里,能够做到年化收益20%的基金经理,其年终奖就已经超过400万了。根据证券日报在2017年底的报道,基金经理的平均年薪169万,也就是说只要基金经理待在基金公司里就不会比出去单干收入低。
那么也许有人会问,不是也有一些优秀的基金经理离职搞私募很成功的吗?这个的确是存在的,但那些不成功的更是占了多数。因为我们往往是愿意看到我们所愿意看到的,媒体也愿意报道大家所愿意看的,这就形成了幸存者偏差,那些留在公募基金公司的基金经理是不会被报道的,而那些离职成功的则成为了媒体争相报道的对象,这就让人有了厉害的基金经理都“奔私”去了的偏见。
有必要赎回持有的份额么?
作业曾经的私募行业一员,我来简单的说说这个问题。整体来说,更换基金经理的影响应该来说是很大的,资管行业最重要的就是人的能力,基金经理的能力很大程度上会决定投资的结果。但是,客观来说,基金有公募和私募之分,换基金经理对公募基金和私募基金还是有很大差别的,公募基金的制度一般相对健全,换人影响业绩但可能不是致命的,但私募换基金经理,却很可能是致命的影响。在看不准换人的影响如何时,个人的意见是为了资金安全还是赎回好。
基金的类型:公募基金和私募基金目前,市场的基金,大致可以根据募集方式,分为两大类:公募基金和私募基金。公募基金以公开的方式向社会公众投资者募集基金,可以通过电视报刊、基金公司网站、银行代售等方式公开发行,而私募基金不能公开、只能向特定的机构或个人发行。两者的门槛有很大区别,公募基金购买的门槛一般比较低,几千元就甚至上百元就可以买,而私募基金单笔门槛100万,而且必须满足合格投资者要求。
基金经理更替对公募产品和私募产品的影响有差异公募基金一般制度比较健全,有专门的投研人员专门的风控人员,专门的交易人员,有自己的投决会,基金经理虽然最产品业绩最终负责,但他只能在公司的制度框架之下进行投资,在公司制度相对完善的情况下,基金经理的重要性会削减,当然,这并不是说不重要。
而私募基金公司一般来说人员比较少,制度建设可能不完善,一些小的私募,甚至可能只有三五个人,内部也没有完善的制度和风险监控机制,基金经理的权限很大,基本是一言堂,换的基金经理如果不靠谱,投资结果可想而知。
基金经理更换后,该不该赎回份额还得从人入手虽然公募产品基金经理的重要性可能没有私募的基金经理自主性强,但不管是公募,还是私募产品,投资的本质其实都是投人,买股票本质是投人,买基金产品的本质也是投人,如果更替的基金经济口碑非常好,过往业绩好,关键人品也好,那当然没问题。如果业绩一般,或者是搞不清楚人家的真实水平,对新基金经理的水平和品性拿捏不准,从我个人的角度来说,交易还是赎回为好,如果是私募产品换基金经理,个人的建议是尤其需要谨慎,因为我自己就来自私募,一般私募公司换基金经理,要么是之前的基金经理不干了,要么是和老板有分歧,不管是哪一种,其实可能都意味着内部都矛盾,而私募产品基金经理的作用往往非常大,一旦换个不靠谱的人上来,投资亏钱的概率非常大。
公募基金经理长期年化超过15?
文/易论招财圈
想必绝大多数股市参与者都应该听说过,巴菲特投资生涯几十年,其平均年化收益也就在20%左右,而这就让其成为了当年的世界首富,资产呈现几何数的增长,纵观全球股市,通常的表现是做短线投机的人,基本在不到一个周期内就死掉了,能活两个周期以上的人,除了普通市场参与者之外,剩下的都是以投资为目的存在于市场的机构,比方说公募、私募,所以,在资本市场,能活下来的人才有机会称王……
长期来看,公募基金年化收益超过15%的只有10人,超过10%的有60人,这告诉我们一个简单的道理,长期年化越高,越难达到,故而我们常常按照15%的平均年化作为投资目标,可实际上这个目标非常难,试想一下,能做到的公募基金也就这么10来个人,那么我们买的基金一定能做到吗?不见得,这就再一次说明投资的难度。
我们先来看一组数据,目前从天天基金查到的数据来看,股票型基金总共有1018只,我按照其成立以来做了排序,并且截取了排名前十的基金,接着我们就来看看有哪些基金。
1、招商中证白酒,2、鹏华酒分级,3、银华农业产业,4(5)、创金合信消费A(C),6、国泰国证食品,7、易方达消费,8、天弘文化新兴,9、汇添富中证主要消费,10、膨化养老产业。
这10款基金的的涨幅最高为185.65%,最低为26.90%,那么我们就找寻其中三个来说明一下,看看根据其成立年限所得到的平均年化收益是多少,最高的是国泰国证食品185.65%,居中为鹏华养老产业92.50%;最低为银华农业产业26.90%,以这三个对比。
国泰国证食品这款基金的全称是国泰国证食品饮料行业指数分级,2014年10月23日成立,到现在也不过接近5年,还算比较新的一款基金,但是,这确是一款穿越了牛熊的基金,基金规模近20亿,我们就按照5年期计算,185.65%/5=37.13%,这代表着该基金近五年的平均年化为37.13%,我滴个乖乖,高的一批啊,如果用72法则计算,只需要1.9年就能翻倍,我还真没想到过,熊市以来还有这么强势的股票型基金,事实上我一直很看好的是易方达消费呢,那么,如果只按照5年周期计算,这款基金是成功的,至于未来5年能否保住平均37%的年化,咱们拭目以待……
我们还是得看看该基金的前十大重仓股,数据显示其2019年Q1的重仓股为:茅台、五粮液、伊利、洋河、海天、老窖、双汇、高薪、顺鑫、口子窖。这其中,白酒有6家,牛奶1家,调味品2家,食品1家,这么看起来,这款基金没有挂羊头卖狗肉,基金经理具有职业素养。
鹏华养老产业全称鹏华养老产业股票,同样是2014年成立,比上一个还晚了几个月,其基金规模并不大,5.43亿而已,咱们依旧按照5年时间进行计算,92.50%/5=18.50%,不错了,这个数据超过了问题中的绝大多数人,进入到15%以上的前十行列。
这么看起来,这款基金的年化收益更为合理或者说平均年化更能达到中高层阶级的需求,毕竟年化收益超过20%的太少了,也很难让人相信其具有10年以上的延续,当然了,的确有10年10倍的基金,但毕竟少数,或者说凤毛麟角。
这款基金的前十大重仓股我们还是要看一看,五粮液、茅台、水井坊、平安、贡酒、老窖、口子窖、爱尔眼科、招行、通策医疗。其中,白酒6家,保险1家,银行1家,医疗2家。说实话,除了消费行业外,其余基金大量买入白酒并不是什么很好的现象,但养老产业跟其他行业的区别就在于这里,事实上养老产业什么都可以买,并没有固定的说法,只是从主观上讲,我可能不那么喜欢这样的基金。或者说你支持一下养老产业有关的上市公司,我认为是不错的,否则难免有挂羊头卖狗肉的嫌疑。
银华农业产业全称是银华农业产业股票发起式基金,这是一款年轻的基金,成立日2017年9.28日,到现在还不足2年,说实话,要放在我自己选择基金的标准上,这款基金第一个条件就无法满足了,至于为什么,本章不细谈。
26.9%/2=13.45%,这样看起来是不是觉得这款基金还不错?足够出现在问题中的60人里边,可事实上因为时间周期短,但你要注意的是,这款基金成立的第一年,基本是在亏损中度过的,而在今年的1-3月份却出现了大幅上涨,从回撤的角度上讲,这款基金跟前两款还真没法比,风险的控制并没有想象中那么好,这也算是为什么我上面说第一条件都无法满足的原因之一了。
还是看一下其前十大重仓股,温氏、牧原、正邦、圣农、来白干、生物股份、海大、绝味、隆平、今世缘。如果仅仅看农业,前十大重仓股几乎找不到跟农业直接有关的公司,如果加上产业链,倒是有说得上的,可惜啊,这可是前十大重仓股,前段时间的农业股大涨,一个都没沾上边,不符合我个人选择基金的第二个要求,这挺尴尬,不过还是有点主观意识在里面。
总结如果你有足够的时间,完全可以把众多的公募基金拿出来看一看,简单浏览下来你会发现,基金圈里面的基金经理水平实际上是良莠不齐的,有的人善于短期炒作,更有一种游子追热点的味道,有的人善于投资,长期下来水平足以进入前十,还有的人挂羊头卖狗肉,本身是属于某行业的基金,可买的几乎都不是自己行业的,换言之,这类基金经理可能职业素养方面有待考证。
所以,你会发现基金比股票还多,然而可供你选择买入的基金真的也没多少,我个人选择基金的第一要求是该基金穿越了牛熊,那么少说也得5年以上,主要的原因是要看其在熊市的时候,基金的最大回撤是多少,如果一款基金的最大回撤超过了30%,只要没有特殊的黑天鹅,那就意味着这名基金经理的风险控制能力不足,换言之,如果你刚好在其下跌的地方买入,一款基金就足够让你腰斩,你怕是想骂娘。
最后,既然你已经知道了长期来看,超过10%平均年化收益的基金并不多,这属于正常现象,这就好比读书一样,有学霸自然也就有学渣,放在股市这个行业里边,自然也有神一般的存在,可更多的是普通人,甚至基金经理赶你上你自己年化收益的也大有人在,这并不值得好奇,只是在你做选择的时候,要慎重……
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