哔哩哔哩b站肉片入口,想做一道硬菜做什么吃呢?
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大家好我是小梁，在这个举国同庆的日子里，五一劳动节，想做一道硬菜做什么吃呢？～我们大家都知道五一其实是记录劳动的节日，但在这疫情期间我想做一道茄子灯笼🏮，希望这火一样的灯笼能烧走所有的病毒，祖国更加地繁荣富强，灯红鸟绿！下面我来分享一下做法吧！
用料
细长的茄子 1根
猪肉馅 一碗
生抽，蚝油，料酒 各半匙
糖（和馅儿用） 一匙尖
鸡精 适量
番茄沙司 两大匙
糖 一匙
白醋 半匙
淀粉
红罗卜切好备用（用来装饰用的）
1、茄子切7到10厘米左右的段，从上面切开厚片，下边连着不切断，在开口间塞上用生抽，蚝油，料酒，糖和好的肉馅儿
2、塞好肉馅儿的茄子粘上干淀粉，抖一抖，去掉多余的干淀粉
3、锅内放多一点的油，将塞好肉馅儿的茄子放进锅里，中小火煎炸至熟，取出沥油备用。
4、锅内留底油，放入番茄沙司，略炒后加糖，小火炒至糖融化，加一点水，醋，调成酸甜汁。
5放入茄子轻轻翻炒不要炒时间长，茄子均匀挂汁即可
7、茄子摆盘造型，用红罗卜剪灯笼穗装饰，在用番茄酱写上自己想写的祝福语。
还有就是摆盘装饰的食材可以随意改变的！
一道酸甜适口，香酥可口，这道菜酸酸甜甜的滋味加上茄子的酥烂入味的搭配，让人有一种留恋忘返的感觉！下面我来分享一下图片给大家，希望大家能喜欢，给我个关注！比❤️！
西兰花怎么做好吃？
西兰花是花菜的一种，又名青花菜、绿菜花等，西兰花的营养丰富且全面，营养成分居同类蔬菜之首，其主要含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、类黄酮、脂肪及微量元素钙、铁、钾、磷、锌、锰等，其营养价值高于一般蔬菜，素有“素菜皇冠”之称，是广受大众尤其是健身达人喜爱的一种蔬菜。
西兰花性凉、味甘，可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。有研究表明，每周至少吃1次西兰花可降低多种癌症风险。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
那么，西兰花怎么做好吃呢？下面，我将为大家介绍16款西兰花的做法，希望大家能够喜欢。
一，西兰花玉米鸡蛋汤👉材料：鸡蛋 2个 ，玉米 1根 ，西兰花 半颗 ，浓汤宝 1盒 ，盐 、橄榄油 少许 。
👉做法如下：
❶玉米洗净斩小块备用，西兰花洗净切小块，水烧开后放入一小撮盐、少许油焯水1分钟更显绿。
❷鸡蛋在碗里打散，热锅加入橄榄油炒熟盛出备用。
❸锅中放入纯净水，把玉米倒入同时把浓汤宝也放入大火煮开;
❹最后倒入炒熟的鸡蛋和西兰花，煮2分钟，浓汤宝里已有盐分，是否放盐，可根据自己的口味来决定即可。
二，培根西兰花烤饭团👉材料：培根适量（做几个就准备几片)，西兰花、米饭、盐、沙拉酱、番茄酱适量。
👉做法如下：
❶西兰花洗净切小块备用。
❷水烧开，加些许盐，放入切好的西兰花，焯1—2分钟捞起，放入凉水中浸一下，这样色泽会保持鲜艳。
❸将西兰花掰碎，和米饭拌在一起，然后整形成团。（注：培根片一般是长条状，所以饭团要整的椭圆些才好卷)
❹用培根片将饭团卷好，放在烤盘中。烤箱中层，200度，烤15分钟。看到培根烤熟颜色变深出油即可。
❺取出挤上沙拉酱或番茄酱即可食用。
三，西兰花蛋饼👉材料：鸡蛋3个，西兰花、面粉、盐适量。
👉做法如下：
❶先把西兰花洗净，再把上面一层花切下来备用。
❷调面糊：3个鸡蛋打在盆中，加入水、面粉，要调稀一点，筷子搅拌之后不会留下痕迹的状态。
❸将切下的西兰花碎搅拌到面糊里。
❹平底锅刷油，倒入一汤勺面糊，稍微转动一下，让面糊摊开。
❺当一面已经几乎全部变色，就开始翻面。
❻煎至两面略带一点点金黄即可。
四，豆腐西兰花瘦肉饼👉材料：瘦肉20g，豆腐30g，西兰花 30g，淀粉适量 ，酱油2-3滴 ，盐适量 。
👉做法如下：
❶瘦肉加2-3滴酱油，一起剁成肉馅。
❷西兰花用水浸泡半小时以上，切去根部，只留下花的部位备用。
❸豆腐和西兰花焯水，开水煮1-2分钟左右。
❹豆腐压碎，西兰花切碎，加盐和淀粉搅拌均匀成菜糊。
❺平底锅加少量油，加入拌好的菜糊，煎至两面金黄即可。
五，西兰花蛋炒饭👉材料：米饭一碗，西兰花 250克 ，酱五花肉 50克 ，火腿肠 30克 ，鸡蛋 2个 ，盐 1克，蚝油 1勺。
👉做法如下：
❶酱五花肉预先蒸熟，不然会比较硬。
❷西兰花洗净切小朵备用。
❸水烧开，加点油与盐，将西兰花焯水1分钟，捞出，过冷水冲淋，沥干水分备用。
❹西兰花切碎备用。
❺酱肉与火腿肠切碎备用。
❻将鸡蛋炒至凝固状出锅切碎备用。
❼起油锅，炒香酱肉丁与火腿肠丁，加入一碗米饭炒松，再加入切碎的西兰花与鸡蛋碎，加入少许盐与蚝油，翻炒均匀即可。
六，西兰花土豆浓汤👉材料：西兰花160g，土豆去皮 130g ，黑胡椒碎、盐、海盐各 0.5g 。
👉做法如下：
❶小奶锅烧一锅开水，土豆去皮切块，放开水里煮至筷子能扎透后捞出。
❷小奶锅另烧一锅开水，将少许盐加入开水中，清洗干净的西兰花切小块，放进开水里煮熟捞出。
❸煮熟的土豆和西兰花倒进破壁机，加入海盐、黑胡椒碎和80g温水，摁蔬果功能打至顺滑即可。
七，西兰花火腿蛋卷👉材料：西兰花3小朵 ，鸡蛋 3个 ，火腿片1片 ，盐少许，麻油1勺 ，胡椒少许，蚝油1勺，熟黑芝麻、泰式甜辣酱适量 。
👉做法如下：
❶西兰花切碎只要花不要茎，火腿切丁。
❷将全部材料放一起打匀。
❸平底不沾锅，淋油，开最小火，倒入蛋液，慢慢等待凝固，快凝固表面还是液体时，撒黑芝麻。
❹最后借助铲子， 慢慢卷起，卷好后再炕一小会即可。
❺起锅，切块，淋点甜辣酱，撒芝麻即可食用。
八，西兰花圣诞树沙拉👉材料：鸡蛋蛋清 一个 ，青豆粒 适量，土豆 半个 ，西兰花 一朵 ，玉米粒 适量，胡萝卜 一根，沙拉酱 适量 。
👉做法如下：
❶土豆洗净，削皮切片，蒸熟后压成土豆泥，堆在盘子中间，堆成一个小树的底座。
❷西蓝花掰成小块，水开后放少量油和盐焯水，捞出备用。
❸玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁，同样焯水捞出备用。
❹鸡蛋打散，分出蛋清。小火，将蛋清倒入平底锅，同时用筷子搅拌。鸡蛋清不用煎黄，要保持白色，用于铺在盘子上装饰成雪的模样。
❺所有备用材料准备齐全后，用西蓝花围绕着土豆泥的底座，摆成小圣诞树的模样。撒上玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁在树上。在树周围用鸡蛋清装饰成白雪。
❻最后用刀切一个五角星的胡萝卜块，放在圣诞树顶。淋上沙拉，即可。
九， 西蓝花苹果蒸糕👉材料：苹果 30克 ，西蓝花40克 ，鸡蛋 1个，低筋面粉 25克 ，热炒油 适量 。
👉做法如下：
❶苹果洗净，去皮去芯，切块备用。
❷西蓝花洗净切小块，焯水捞出备用。
❸料理杯中处理好的苹果和西蓝花，再加入鸡蛋和低筋面粉，搅打细腻，装入裱花袋。
❹挤入刷油模具中，震平后盖上盖子，冷水上锅蒸20分钟。
❺晾至手温脱模即可。
十，西兰花鹌鹑蛋沙拉👉材料：西兰花、玉米粒、鹌鹑蛋、盐、沙拉酱适量。
👉做法如下：
❶西蓝花洗净，掰成小朵，水开后焯熟捞出备用。
❷锅中水开下玉米粒烫一下捞出，最后放鹌鹑蛋煮七分钟。
❸鹌鹑蛋剥皮对半切开。
❹西蓝花和玉米粒放一起撒适量盐、沙拉酱拌匀最后放入鹌鹑蛋即可。
十一，鲍汁香菇西兰花👉材料：西兰花 1朵 ，香菇 1把 ，盐、糖、生抽、土豆粉适量。
👉做法如下：
❶西蓝花洗净切小块，香菇洗净切片备用。
❷清水煮沸，加入盐和少量色拉油。陆续将西蓝花和香菇焯熟，焯熟后捞出立即冲凉水冷却，可保持颜色鲜艳。
❸炒锅加热加油，将焯好水的西蓝花和香菇倒入锅中翻炒片刻即盛出。
❹取碗倒入鲍鱼汁、生抽、白糖、土豆粉，加入温水搅匀成芡汁。
❺将芡汁下锅加热，期间需一直用锅铲搅动，至芡汁浓稠剔透。
❻将西蓝花和香菇倒入芡汁中略翻动一下即可盛出装盘即可。
十二，西兰花菌菇虾仁汤👉材料：西蓝花1/4朵 ，虾仁 10个 ，鸡蛋 1个 ，白玉菇 100克 ，料酒 1/2勺 ，黑胡椒粉 1小匙 ，盐 1小匙 。
👉做法如下：
❶白玉菇和西蓝花分别洗净切好。
❷虾仁加黑胡椒粉和料酒腌制5分钟。
❸鸡蛋打散，锅中倒入少许油，加入蛋液炒熟盛出备用。
❹另起锅加入白玉菇炒软出汁，加入适量的清水，加入西蓝花煮沸。
❺加入虾仁和炒熟的鸡蛋继续煮2分钟，加少许盐调味即可。
十三，上汤西兰花👉材料：西蓝花150克，油 适量 ，咸鸭蛋 1个 ，皮蛋 1个 ，姜 2片 ，高汤或者开水 2饭碗 。
👉做法如下：
❶皮蛋和咸蛋切碎，西蓝花洗净切块焯水，过一下冷水，沥干备用。
❷热油锅，姜片爆一下，放入皮蛋煎至表皮有点焦白，加入咸蛋黄炒至起泡沫。
❸加入2饭碗的高汤或开水，和剩余的咸蛋白，滚煮一分钟左右，皮蛋煮出来的汤呈乳白色。
❹加入西蓝花煮1分钟左右，即可出锅。
十四，西兰花腰果炒虾仁👉材料：鲜虾 250g ，西蓝花150g ，腰果50g，黑胡椒碎 1/4小勺 ，盐适量 ，料酒少许 ，耗油、水淀粉 、蒜末各1大勺 。
👉做法如下：
❶西蓝花掰成小朵，在淡盐水里泡一下。
❷虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟。
❸西蓝花过开水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿。
❹锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出。
❺锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色，下西蓝花炒匀，倒入耗油炒匀。
❻倒入水淀粉勾芡，出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可。
十五，奶酪西兰花👉材料：西蓝花适量，盐、生抽少许，片状奶酪 2片。
👉做法如下：
❶西蓝花洗净，锅里烧开水，放一点盐，焯水焯熟。
❷西蓝花控水摆盘，淋上少许生抽。
❸摆上奶酪，上锅蒸至奶酪融化即可。
十六，鸡胸肉炒西兰花👉材料：鸡胸肉1块 约350克，西蓝花 300克，淀粉 10克 ，料酒、生抽、白胡椒粉、葱姜 各少许 ，红甜椒 1个 ，鸡粉 5克 ，盐 适量 。
👉做法如下：
❶西蓝花切小块用清水浸泡一下。
❷鸡胸肉冲洗干净切片，放葱姜碎、白胡椒粉、料酒、生抽拌匀腌渍10分钟。
❸红甜椒洗净改刀切片。
❹腌渍好的鸡胸肉放一勺干淀粉抓匀。
❺调一个较稀的水淀粉（只是水和淀粉）。❻沸水加入少许盐和油，焯西蓝花30-40秒捞出，马上放在水池里过凉水浸泡一会儿控干水份备用。
❼热锅炒鸡胸肉火候要大。热锅凉油，油温八成热时下肉片翻炒至肉片变色。
❽放入西兰花、红甜椒，快速翻炒，放盐、鸡粉，起锅前放水淀粉继续翻炒均匀即可装盘。
16款西蓝花相关美食，总有一款适合你。喜欢的话记得点赞收藏哟。
哪些美食让你欲罢不能？
咱宁夏的面就能让你欲罢不能的爱上：
羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆。据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。
【蒿子面】
蒿子面也被称为中宁蒿子面，是民间传统食品，以面白、韧细、汤红、色鲜、味香而闻名。蒿子面的特色是“面好、汤香”，巧妇们十分注重面条制作和炝汤。面好，是指面白净、擀得薄、切得细、有筋骨、不断线。臊子汤主要用肉、辣椒油、时鲜蔬菜、豆腐及各种调料做成。看上去色泽鲜艳，闻一闻香气袭人。
【羊排小揪面】
小揪面面皮筋道，嚼劲十足，汤面中的羊排也很好吃，不仅增加了汤的鲜美，而且吃起来肉香浓郁，尤其是宁夏吴忠的羊排小揪面最为正宗，面片配上宁夏的羊肉筋道有味，配螺丝菜或其他咸菜搭配食用味道更佳。
【生汆面】
生汆面的这个“汆”字很多人可能叫不上来，但是一定知道这个面，因为太有名了。生汆面汤味浓厚，丸子鲜香。汆面制作流程特别讲究，食材特别丰富。汆面一般选用鲜美的鸡汤作为汤底，面为手工揪节，使用更方便。
【羊肉搓面】
羊肉搓面其实就是羊肉臊子面创新版本，面精肉鲜，风味独特。手工面条非常的粗，很有嚼劲。面和好擀成片，切成细条用手搓圆，像西安拉条一样粗细。在宁夏吃的羊肉搓面，地道的盐池滩羊配上纯手一根一根用手搓出来的搓面，那绝对是竖起来的大拇指，赞！
【炒疙瘩】
炒疙瘩色泽深黄，黄色相映成辉，食之绵软柔韧，醇香可口。制作过程中煮炒兼用，炒疙瘩颜色焦黄，配上绿叶鲜菜，黄绿相间，吃起来有绵软又有劲，越嚼越香。宁夏人将其好吃的点进行整合改良，变成宁夏新的一种面食。
【炒糊饽】
“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。而所谓炒糊饽，通俗的说，就是将这种烙饼切成条状，加以配料炒制而成的一道主食。炒糊饽即炒饼，在西北一般被称作炒糊饽，流行于宁夏银川、吴忠等地。特点是制作方便，配菜丰富，香、辣，嚼起来很有口感。
宁夏羊肉必须拥有名字：【葱爆羊肉】
【羊蝎子火锅】
【烤羊排】
【清炖羊肉】
【手抓羊排】
【红焖羊肉】
您要是来宁夏绝对爱了( ˘ ³˘)♥
大锅蒜苔炒肉丝做法？
材料五花肉、蒜苔、青红辣椒、姜、葱、生抽、食用油、料酒、盐、胡椒面、辣椒面、剁椒、花椒面、辣椒油。做法
1、青红辣椒去蒂洗净沥水切粗条备用；蒜苔摘去两头洗净切长段；
2、五花肉先切片再切丝，用料酒、胡椒粉、辣椒油、辣椒面、花椒面、生抽腌制15分钟待用；
3、炒锅烧热放油润锅，下肉丝煸炒，脂肪部分变透明、油脂渗出可淹没肉片时，关火捞出肉片；
3、再次热锅，就着锅中的油放入剁椒、姜、葱煸出香味；放入蒜苔、料酒旺火翻炒至蒜苔断生；
4、再将肉丝和青红辣椒一起倒入锅中，炒香炒匀后加盐调味即可。
你知道红烧肉有几种做法？
今天分享一下，我比较喜欢做的—桂花红烧肉，味道鲜美，肉质滑嫩，肥而不腻，色香味俱全。
食材：五花肉、小葱、姜、花椒、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐。
五花肉纤维较为细软，结缔组织较少，经过烹调后肉味鲜美可口，做红烧肉非它莫属。五花肉性平味甘，有润肠胃，同时具有滋阴补肾，补中益气，强健筋骨的作用。其含有优质蛋白质和人体必须的脂肪酸，除此外还含有维生素B族较多，促进消化，同时还有维生素A，保护视力。还可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。
步骤如下：
1.五花肉洗净，带皮切成大概一脂厚度的小块。
2.切好的五花肉入锅 ，锅中加入3碗清水，
大火煮开转中火煮5分钟，过程中去表面煮出的浮沫。
3.把煮好的五花肉捞出备用。
4.锅中倒入底油炼出焦糖，放入五花肉煸炒至两面上色。
5.加入调料汁（料酒、生抽、盐），加水没锅肉表面
6.大火煮开转中火煮15分钟，时间到，收汁即可出锅了。
7.装盘撒上桂花🌸
