易小鲜,丛林法则与道德经是一回事吗?
易小鲜,丛林法则与道德经是一回事吗?
丛林法则和《道德经》完全不是一回事,“道法自然”的“自然”也不是丛林法则里的自然。
从时间尺度上比较吾不知谁之子,象帝之先。
《道德经》里的道是比宇宙更早出现的,按照老子的说法,即使西方《圣经》里的上帝真的存在,也不会比道先出现。道早于天地,甚至早于神,道才是创造一切的根源。不仅如此,道还是永恒存在的。
丛林法则相比之下就短暂了,再早也早不过宇宙中出现生物之前,再持久也不会存在到宇宙毁灭之后。
从作用范围上比较道冲,而用之或不盈。渊兮,似万物之宗。
道是作用于世间万物的,而且无穷无尽。道的作用范围不仅包括了生物,还包括了非生物。大到宇宙中天体之间的引力,小到电子之间的电磁力,这些物理规律都属于道的范围。
丛林法则侠义上看,只局限于动物,再广义一点说也局限于生物,不能作用于非生物。
从认识事物的角度比较有无相生,难易相成,长短相形,高下相倾,音声相和,前后相随。
道是辩证的。《易经》曰:“一阴一阳之谓道。”
丛林法则是片面的。
从道的角度说,丛林法则只认可强者对于弱者的压倒性优势,却没有认识到弱者和强者之间也是相辅相成的。既然是“弱肉强食”,那如果弱肉都不存在了,强者何以为食?强者一味地依据丛林法则消灭弱者,不是在自寻死路吗?
从性质上比较天地不仁以万物为刍狗;圣人不仁以百姓为刍狗。
道是客观公正的。遵守道的天地对待万物都是一样的公正,没有偏袒。信奉道的圣人对待百姓也是一样的公正,没有偏袒。
丛林法则是主观且不公正的。为什么这么说呢?丛林法则讲究的是“弱肉强食,适者生存”,它明显的偏向于强者和适者,同时信奉丛林法则的人也是推崇强者和适者,打压弱者和不适者。
人法地,地法天,天法道,道法自然。
“道法自然”的意思是:道是本来就存在的,它不受其他事物和规律制约。所以,这里的“自然”并不是我们通常意义上说的大自然,和丛林法则的自然完全不一样。
虾仁和什么菜搭配在一起比较好?
虾仁和什么菜搭配在一起比较好?第一道:虾仁炒焖豆腐虾仁豆腐,虾仁不腥无剌,和豆腐搭配在一起,既有虾的鲜,又有豆腐的香,两者结合,堪称完美。虾仁与豆腐可补充钙质,降压降脂,是肥胖者的食之佳品! 这道菜我家一周必吃的,儿子最喜欢这样搭配既可以吃到豆腐顺滑柔嫩,又可以吃到虾仁鲜香弹牙,也是我的最爱。 哈哈,好多时候的菜谱都是为围绕儿子他想吃什么就弄什么。
食材:虾 200克、嫩豆腐100克、豌豆10克、姜1块、蒜2瓣,淀粉2汤匙,料酒1汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙、盐适量,油适量
步骤一:清洗虾仁,挑去虾肠去壳,背部开一刀,放少许盐和淀粉轻轻揉搓,去除虾仁身上的粘液,去腥味,反复漂洗干净沥水。(虾如何快速去壳小妙招:可以把新鲜的生虾放到冰箱中冷浆十分钟,取出以后它的虾壳有些发硬,再把虾头去掉,然后从头部开始把虾壳全部剥离,就能得到里面完整的虾肉)
步骤二:虾仁放入少许盐揉至融化,再加入干淀粉搅匀增强粘性,腌制5分钟
步骤三:豆腐和豌豆分别焯水备用
豆腐还需要焯水。焯水主要是为了能够去除掉一些豆味,因为有些人可能并不是特别的喜欢这种味道,在给豆腐焯水的时候,应该要热水下锅,有些人可能像给排骨焯水一样,直接冷水下锅,这种做法是不正确的,豆腐和肉类不一样,必须要热水下锅才可以。
在焯水的过程当中,也可以加入一点盐进去,如此一来可以让豆腐有更好的口感,会让豆腐非常的鲜,非常的嫩。焯水的时间也要注意控制好时间,时间不宜太长,大概两分钟左右就可以把豆腐捞出来,放在盆里面沥干水分
步骤四:提前准备好调味汁:生抽,料酒,蚝油和盐搅拌均匀
步骤五:炒锅倒油四成油温,入虾仁滑熟捞出沥油
步骤六:炒锅留底油,爆香姜蒜去渣,放豆腐,倒翻炒入半碗清水煮5分钟,紧接入虾仁煮1分钟,入豌豆
步骤七:最后倒入淀粉水勾芡,收汁起锅
第二道:家常菜西芹炒虾仁
食材:
西芹300克、虾仁200克、胡萝卜50克、白果20克、油2汤匙、盐少许、淀粉1汤匙、黄酒1汤匙,香油少许
做法:
1、先把虾仁解冻后再用抓捏的清洗方法把虾仁洗净后用厨房纸吸干水分,备好西芹,胡萝卜和白果。
2、把西芹切成斜片后洗净控水,胡萝卜去皮后切成斜片,虾仁里加入1茶匙盐,黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上
3、我们先要把西芹,胡萝卜和白果焯水,锅内水开后把这三样食材一起倒入,加入1茶匙盐,焯水后捞起用冷水冲凉后沥干水分
4、炒锅加热后倒入油,油温7成热把上浆的虾仁捞起后入锅,翻炒均匀至虾仁变色。
5、再把焯水过的西芹,白果和胡萝卜片倒入翻炒均匀至出菜香味了再加入盐翻炒片刻,最后滴入少许香油增味,翻炒均匀后熄火出锅,盛入盘中即可享用
小贴士:
1.虾仁是一定要上浆腌制,这样就能很好的去腥和锁住虾肉的水分不流失,使得口感鲜嫩味美。
2.焯水的时候要加入盐,能保持菜的色泽不泛黄和减少营养的流失
第三道:虾仁豆腐蒸蛋蒸蛋最重要的两点,一是加水。往蛋液里加水,首先要加温开水,直接加生水的话鸡蛋内部会有气泡。但别加滚烫的热水,这样你就直接喝蛋花汤吧。
另外加水比例也很重要,最好是在1.2倍——1.5倍。举个例子,一个鸡蛋去壳净重50克,那就加60克—75克的水,水越多蛋羹就越软嫩。
二是蒸制温度。蒸鸡蛋不要火大,蒸汽太大容易整出蜂窝蛋。用蒸锅的话就水开之后,控制在中小火蒸8—9分钟。
要是用蒸箱的话就85度蒸8分钟就可以了。让蒸蛋在很柔和的蒸汽中被蒸熟。
食材:豆腐一小块,鸡蛋三个,虾12只,小葱一根,盐适量,淀粉适量,生抽1勺,香油1勺
跟我一起来看看步骤吧
第一: 豆腐切小块后放在冰箱里冷藏半小时,豆腐渗出水分后把水分倒掉,备用
第二:虾剥出虾仁,半勺盐和一勺淀粉,搅拌均匀后腌制十分钟,鸡蛋打散,加入温开水180g搅匀,用筛子过滤一下,把气泡和一些打不散的蛋白都给滤掉。滤过的蛋白就很细腻了
第三步:蛋液中倒入豆腐,蒙上保鲜膜并用牙签扎出小洞,这样防止蒸汽滴落蛋液里,蒸锅里的水烧开后,放入鸡蛋中火蒸8分钟
第4步:揭开保鲜膜,摆上虾仁大火蒸2分钟,到虾仁蒸熟蛋液凝固后关火,这样蒸出来的虾仁弹牙不柴超好吃。
第5步:出锅之前淋一勺生抽和一勺香油,撒上一根小葱切的葱花就可以吃啦第四道:粉丝虾煲,粉丝超级入味,大虾超级鲜美值得收藏有一天去外面餐馆吃粉丝虾煲要78元一份,回家第二天就做原来是这么好吃的,一上桌秒抢光,喜欢吃海鲜的朋友可以试试哦,成本不到20元
食材:虾10只,粉丝2把、洋葱1个、蒜末适量 调酱汁:1勺蒜蓉辣酱,2勺蚝油,2勺料酒,2勺生抽,1茶匙糖
做法
第一步:粉丝大概泡水5分钟备用,大虾抽取虾线备用
第二步:调酱汁:1勺蒜蓉辣酱,2勺蚝油,2勺料酒,2勺生抽,1茶匙糖
第三步:热锅,倒适量食用油虾煸变色后盛出下备用,接着下入蒜末,下入洋葱炒软
第四步:下入泡好的粉丝,放入大虾,浇上调好的酱汁
加10ml水焖5分钟,撒上葱花出锅
收藏起来做给你家人尝尝吧,做给你朋友尝尝吧,做给你闺蜜尝尝吧,做给你女朋友尝尝吧,做给你男朋友尝尝吧,真的超好吃。
第五道:海苔虾饼孩子一周吃两次,轻松补钙补锌、一口咬下去很过瘾食材:鲜虾300克、豆腐25克、西兰花20克、玉米淀粉10克、姜2片、盐适量、熟白芝麻适量、蕃茄酱适量
第一步:西兰花焯水切碎,豆腐压碎备用。鲜虾去虾线然后用姜片腌制5分钟,然后剁成泥,然后加入豆腐搅拌均匀第二步:接着倒入西兰花和淀粉和盐搅拌粘稠上劲
第三步:手上沾水,取少量虾泥,整理成虾饼撒少一点白芝麻,再贴上海苔片
第四步:平底锅,刷薄薄的油,放入虾饼小火烙,一直到两面上色金黄色,外脆里嫩,一出锅孩子们抢着吃,还可以挤上酸酸甜甜的蕃茄酱,孩子特别喜欢吃
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小酥肉怎么做?
小酥肉的用料
猪肉250克、姜1片、蒜2瓣、鸡蛋2个、淀粉3勺、盐半勺、料酒1大勺、生抽1勺、十三香半勺、鸡精1勺
小酥肉的做法步骤1
准备一块肉,肥瘦相间的或者纯瘦的都可以
步骤2
肉切成小条
步骤3
姜蒜切小块
步骤4
肉放碗里加半勺盐
步骤5
加半勺十三香
步骤6
加一勺料酒
步骤7
加一勺生抽
步骤8
刚刚切好的姜蒜放进去
步骤9
抓匀,腌制半小时左右
步骤10
小盆里打2个鸡蛋搅散
步骤11
分次放入淀粉搅拌,不要一次性把淀粉都加进去,一点点慢慢往里放
步骤12
最后面糊的状态是不干不稀的状态最好,太稀挂不上太干炸完会硬
步骤13
把腌制好的肉放进面糊里
步骤14
充分搅拌一下,准备炸
步骤15
锅中倒油,多一点油,开小火
步骤16
用筷子试一下,油里冒小泡泡就可以了,把肉充分裹上面糊,一块一块的往锅里下
步骤17
一定要小火炸,大概炸三分钟
步骤18
捞出来控油
步骤19
先放盘子里,再炸剩下的一半,我是分2次炸的,这样可以省一点油
步骤20
剩下的一半也炸好后,开大火,把肉放进锅里复炸一遍,大概炸2分钟左右
步骤21
肉炸至全部金黄捞出,控控油
步骤22
装盘,盘里铺一成吸油纸。可以沾烧烤料吃,我喜欢就这么吃所以就没准备蘸料。
什么若什么鲜成语?
没有 什么若什么鲜成语。正确的只有 若烹小鲜,这才是真正的一个汉语成语,它的拼音是ruò pēng xiǎo xiān,它的意思是治理大国要像煮小鱼 一样。煮小鱼,不能多加搅动,多搅则易烂。
比喻治大国应当无为。后来常常用来比喻轻而易举。出自《老子》。
嫁给爱做饭而且做饭很棒的男人?
一定会很幸福的。
嫁给一个爱做饭且做饭很棒的男人(不一定是厨师哦),是女人修来的福份,是上辈子“积”来的缘分。嫁给这样的男人,一辈子内心会不断涌动、流淌着幸福的溪流。
爱做饭的男人,是热爱生活的体现现实生活中,很多人觉得男人是“干大事的人”,做饭属于家中小事,古人曰“老婆家”,家里的所有的事情都应该是老婆一个人的。这种观点是封建时代流传下来的,现在要“因人而异”、因情况而异。比如女人自觉自愿喜欢在家里做饭照顾家、照顾老公孩子起居,所谓“贤妻良母型”的,例外。
其实不然。男人喜欢做饭,说明他内心有爱,愿意为了家人付出。如果这个男人做饭还很棒(非专业),那更说明他为了“心中的爱”还十分努力、精心研究,让自己在其中做得更好,给家人、给亲情爱情甚至给自己一辈子以更好的“照顾”。
这样的男人,心中充满温情,愿意在工作之余爱“厨房”,心甘情愿地为亲人付出。当他回家脱掉外衣、系上围裙,一头“钻”进厨房里忙碌的时候,你不觉得这样的男人连身影都非常帅气可爱吗?
可能有人会说,人的精力是有限的,当他钟爱锅碗瓢盆交响曲的时候,就不是“干大事”、赚大钱的人,是没有“雄心大志”的男人。
我特别不赞成这话。现在的时代,可以说不是过去的“男主外女主内”了,人人都有自己的事业,都有人生的追求。难道有雄心大志就不需要吃饭、不需要生活了?需要他人一辈子照顾?都想让别人照顾自己,厨房“寂寞”了,怎么会有家的温暖温情?
生活往前走,以后家里不仅仅是两个人了,还会有孩子,孩子更需要家的温暖和爱;自己也会老,也有生病的时候,而这些日子都离不开“厨房的滋养”,才会让家里的人身心健康。
所以,家里有这样一个男人就是“金不换”。
爱做饭的男人,心中充满温情内心的爱是点点滴滴汇聚起来的。心中有大爱的人,心中溢满温情的人,就会体现在“这些小事”上,因为他明白生活的真谛:生活,就是厨房的味道。
做饭看似平凡家中小事情,其实对一辈子来说,就是人生大事。人总是要吃饭的,天天吃外卖、天天吃亲手做的饭菜那感觉就是不一样的,你可能不在意,可是健康在意。
女人还想做生活的“小女人”,想被人疼爱,想生活一直“美美哒”,我告诉你,爱一个人,绝不是仅仅一句又一句“我爱你”和出门之前亲吻你。
爱做饭的男人,更懂得生活的分担。家是两个人的。男人喜欢做饭,就是愿意和你一起承担“家的担子”。做饭看似小事情,其实这幅担子还是挺重的,做一两顿容易,可一辈子就不容易了。有个人愿意一起分担,还当作“爱好”,哪个女人会不爱?
生活中,夫妻肩并肩前行,有这样一个懂得分担的男人在身边,自己和孩子“轻装”在春风里,眼里一路都是最美的风景。
会做饭的男人,更懂得生活油盐酱醋的味道。这样的男人,能把饭菜做到“棒极了”,不是一朝一夕练成,他是经过了无数次品尝其“咸淡”,才练就了“棒”的手艺。这手艺,是把油盐酱醋“调和”到极致的。
极致里就会有很多的用心和“心思”,所以,爱做饭并且做得很棒的,更明白生活的“油盐酱醋”如何把家和爱用心“调和”到一种极致,让家人生活在暖暖的温情里。
这种温情也会感动到他自己,因为他从中看到了家人、爱人、孩子的笑容是那么的甜美,真正由内心发自出来的。
所以,他在劳累了一天后,还愿意下厨房,并且爱厨房,说明了家、亲情、亲人在其心里的位置。这时候,他会把内心的爱恋烹调在美味佳肴中,把生活中的一些艰辛、暂时的困难、内心的期待,包括明天的向往、愿望都会用心烹调成生活餐桌的“美味”。
嫁给爱做饭做饭很棒的男人,恭喜你“中大奖”了!说实话,我也是“中奖”的女人,尽管我老公做饭不是很棒,但是他爱做饭,我就已经很知足、很幸福了。
其实,我老公一家的男人(他,他俩弟弟、包括他去世的父亲)都是会做饭也特别爱做饭的,我们一大家子的女人觉得生活在这样的大家庭、嫁给这样的男人真是难得的幸福。
我公公曾经是这个家的典范(已去世)。下了班回家,就在厨房忙碌,而我婆婆看电视,坐在椅子上等饭菜上桌,七、八十岁了还被宠成了“小女人”,所以我婆婆看着就很年轻,皮肤也好,胃肠更好。
我们这三个儿媳当初嫁过来,可以说就是看好了自己的“夫君”爱做饭且会做饭,并从他们在厨房的身影浓密了爱意。他们家的男人“会做饭”好像遗传,至今我儿子也是一个爱厨房、喜欢照顾自己所爱女人的男人。
所以说,嫁给了这样的男人,你就等于嫁给了“营养”,嫁给了“生活的美味”,嫁给了爱情。你的生活、身心,每天都有这样的美味“滋养”,你会觉得日子越来越有滋有味。尤其当你看见别的女人回家还需要逛菜市场买菜、每天回家给等着吃“现成”的男人做饭的那副疲倦憔悴面容的时候,你的心里会不会有一股股暖流涌遍全身?
还有,当你生病的时候,你每个月总有那么几天不舒服的时候,你怀孕生产的时候,你希望不希望家里有个爱做饭做饭很棒的男人照顾你呢?
小结:嫁给爱做饭而且做饭很棒的男人,不是每个女人都能遇到的,能遇到的女人,一定是那个世界上最幸福的人。
生活总是要往前走的。有这样一个男人“照顾”自己和孩子、照顾家、“照顾”爱,人生一路都有“美味”相伴,与营养相伴,自己内心的爱情之花不仅会长久幸福绽放,且这种温暖、温情会渗透到家庭的“每个角落”,包括这种爱还会“滋养”、伴随着孩子幸福的一路成长。
人都会老的,老了,有时候自己觉得一个会赚钱的男人、一个爱做饭的男人,如果选择的话我一定选择爱做饭会做饭的男人。钱可以买一切,却唯独买不来这种生活长久的内心的温暖和温情。因为生活内心深处的温暖,你会发现,都会来自厨房,即来自人生的厨房和爱的厨房。
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