夜市炭烧,哪些菜是你们的当地特色菜?
夜市炭烧，哪些菜是你们的当地特色菜？
大家好！我来自四川。四川美食名称很多哦！给大家介绍一下哈！
1图：鱼香肉丝，一道特征传统名菜，以鱼香调味而得名，属川菜。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。 你都吃过吗
2图：水煮牛肉，属川菜系，此菜由四川自贡名厨范吉安创制。水煮牛肉麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。
3图：夫妻肺片，是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，停止卤制，然后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。
4图：回锅肉，是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系。来源四川乡村地域 。古代时期称作油爆锅，回锅肉在川菜中的位置是十分重要的。回锅肉不断被以为是川菜之首，川菜之 化身，提到川菜必然想到回锅肉。
5图：宫保鸡丁，是一道出名中外的特征传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差异。 该菜式的来源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改进发扬，构成了一道新菜式宫保鸡丁，并传播至今，此道菜也被归结为北京宫廷菜，之后宫保鸡丁也传播到国外。
6图：麻婆豆腐，中国四川传统名菜，2010年入选成都“非遗”名录。麻婆豆腐始创于清代同治年间，由成都万福桥“陈昌盛饭铺”老板娘陈刘氏所创。因她脸上有几颗麻子，故称为麻婆豆腐。
7图：东坡肘子，四川地域经典的中央传统名菜之一，属于川菜系，制造资料有猪肘子、雪山大豆等。相传，有一次苏东坡的妻子王弗在家炖肘子时因一时忽略，肘子焦黄粘锅，她赶紧加进各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味。不料这么一来微黄的肘子滋味出人意料的好，顿时乐坏了苏东坡。苏东坡不只本人重复炮制，并留下了记载，还向亲朋好友鼎力推行，于是，“东坡肘子”也就得以传世。
8图：清蒸江团，四川乐山地域特征传统名菜，属于川菜系。用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。成菜外形美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。
9图：钵钵鸡，四川成都的当地传统名小吃，属于川菜系。从清代传播至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特征。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具作风。
10图：毛血旺，来源于重庆，盛行于重庆和西南地域，是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。毛血旺以鸭血为制造主料，烹饪技巧以煮菜为主，毛血旺是重庆市的特征菜，也是渝菜江湖菜的鼻祖之一。
广东省湛江市有什么旅游景点和特色美食？
广东湛江已经叫做“广州湾”，别称“港城”。属于热带北缘季风气候，中年受海洋气候调节，冬无严寒，夏无酷暑，很适合旅游的一个城市！
我也是偶然的一次工作经历去过湛江，也做过攻略，下面就给你们分享一下我的旅游经历：
一、景点推荐大概如下
1、湖光岩
湖光岩火山口凤凰景区应该是我国现存的三座火山湖之一，也是雷州半岛上风景奇特的游览胜地！这里的景色也是传扬开的，相信很多人甚至没听过湛江也听过湖光岩景区！
2、霞山观海长廊
这里很美，分为南中北三个区，南有紫荆广场，中有著名观海台，北有海螺广场，真是所谓的美景不胜收！真心建议大家去看看，值得一去的景点！
3、东海岛
这里因为有一“最”，也吸引了不少游客，当然我也是其中之一，它是中国第一长滩，岛上风景秀丽，有很多品种的水果，和特有的民间艺术，在那里可赏可吃，真的也是人间的一种享受！
4、海滨公园
这个公园是一个充满亚热带海洋风光的公园，公园内主要以植物景观和生态造景为主，比较适合休闲度假！
5、硇（nao）洲岛
当时看到这个字我也不认识查到了就分享给大家，它是一个海滨的海岛，可以去看看，感受一下岛上人民的生活
6、南亚热带植物园
看这个景区的名字就知道他是一个植物园景区啦，这里很普通的植物园还有所不同，里面可以采摘的哦！有喜欢采摘的朋友可以去看看！
7、特呈岛
这里空气清新，气候也是四季如春，里面有红树林，洗太庙，抗日革命旧址等等，门票也不是很贵，一人四十左右，花几十去看看有历史意义的地方也是很有意义的！
景点比较有名的也就差不多这些了，还有一些比较小众的景点，也需要更多的朋友来跟我探讨一下！
下面我来说说美食方面，在这方面我相信肯定有更多人感兴趣
二、美食推荐大概如下：
1、四姐牛杂
这里是一个小吃店，门脸不大，但是是真的美味
2、喜盈门保健甜品店
主要是面包甜点为主，可以在那里就餐的一个小店
3、大天然海鲜居
这里稍微贵一点，大概人均140左右，里面是粤菜，很好吃的，喜欢粤菜的朋友可以去试试！
4、山姜头鸡汤
人均大概50左右，碗也是一般大小，也算是小微贵了，但是比较好吃！
我推荐的都是那些不是连锁的小吃店，当地人推荐的，去尝试了感觉还不错的，希望可以帮到朋友们
这些大概就是景点跟美食的合集，希望喜欢的朋友可以转发收藏，有不同见解的朋友可以评论，我们慢慢探讨每个城市的好玩景点跟好吃美食！分享给更多的人也帮助到更多的人！
东莞哪里有夜市？
1.东莞银丰路食街
东莞银丰路食街是东莞一条人气旺的美食街之一，这里餐厅众多、味道来自五湖四海，各种口味集聚。在这里，你可以吃到正宗的全国各地的菜式，如湘菜、泰国菜、川菜、东北菜、还有西餐厅等等。是城区内的第二条美食街，人称“新花园新村”，来银丰路消费的大多是一些外来白领，这些人离乡多年，又怀念家乡美食，银丰路上的美食店以各地风味为主，有江苏人家、金陵食府等为代表的苏浙菜，有泰国菜、西餐厅,还有川菜、云南菜、东北菜、北京烤鸭店等等，也有代表东莞本地特色的粥城，菜系繁多，兼容并包。
2.长安新民食街
长安新民食街坐落在東莞市長安鎮的新民村內，是东莞最近几年兴起的比较有名的小吃街之一，有很多小吃的呢，每年都会举行美食节，非常隆重。慕名來這裡品尝小吃的游客每天都有，絡繹不絕的，生意非常紅火。这里的小吃的比较多了，有米线，米粉，砂锅，面条，快餐，饼 ，饺子等等。还有特色海鲜，伸出海边的一个个凉棚，用杉木杉皮搭就，捞上当地出产的麻虾、乌头鱼、膏蟹，即时加工，别有风味。
3.花园新村食街
花园新村食街是东莞比较具有代表性的美食街道之一，香港旅游节目经常介绍这里。位于东城区堑头的花园大街一带，汇聚海鲜酒楼、西餐厅、酒吧、粥城、茶餐厅、快餐店、面包屋、果汁店、茶庄、客家菜馆、糖水铺等，食肆林立，尽管也有湘菜馆和川菜馆，但更多的仍然是东莞本地人喜欢的美食。为较早开发的商业地产之一，也正是因为它的成熟，所以美食和生活气息弥漫整条街道，花园新村的食街生活气息浓厚，有很多纵横交错的小巷子，从各个小巷子穿梭，总能够发现让人惊喜的小食店，或者只是一个饺子馆、骨头火锅店，但味道都一致的让人惊艳。
4.南城富民步行街
南城富民步行街是由南城区政府和虎门富民时装城共同开发建设的，全长1.2公里，号称华南第一长街，比上海南京路步行街还要长200多米，环境优雅、文化底蕴深厚、经营中外名牌服装、首饰精品、皮具、摄影器材、通讯器材、餐饮等，步行街为欧陆风格，具有特色的高档商业步行街，也是东莞美食街之一，每年的东莞美食节是放在南城步行街举行的，东莞美食比较集中在这。在这条街上，最多的饭店无疑是湘菜馆了，火辣的湘菜再配上习习冷风，感受十分迷人。
5.虎门新湾食街
虎门新湾食街位于东莞虎门新湾村，新湾村里有一条以竹棚搭成的食街，叫新湾食街，延绵近百米的各家海鲜摊档都是简便的竹台竹椅，颇有特征。坐落其间的友记渔村是其间厨艺比较佳、生意比较旺的食店之一。豉汁炒沙蚬、海鲜杂鱼煲都值得一试。虎门美食以白沙油鸭、虎门麻虾以及虎门膏蟹最出名，到虎门非尝不可。内行食客来到虎门，往往直奔新湾村。那是虎门一条世代靠打鱼为生的渔村，每天一早渔民就出海捕鱼，然后将鱼获从新湾渔码头运上岸批发出去。选择到这里吃海鲜，价格实惠之外，恨新鲜。
6.清溪客家菜食街
清溪客家菜食街是东莞一条特色美食街，位于东莞清溪镇中心市场附近，东莞清溪镇一带是客家人聚居的地方，这里许多食肆烹制的客家菜很正宗，尤其是客家狗肉、酿豆腐。客家菜除了著名的咸鸡外，还有个特色是“酿”字，几乎想得到的家常菜都可以拿来“酿”一把，如寻常不过的酿豆腐、酿茄子、酿辣椒。在这里能尝到东莞本土菜浓厚的客家风味菜。
7.大岭山蛇宴食街
大岭山蛇宴食街位于东莞大岭山镇内，上高田金鸡农庄再往里面走1000米，东莞一条特色美食街之一。大岭山镇烹制蛇宴十分考究，炖蛇汤用硕大的陶缸作容器，以焚烧中的木糠柴火“焖”成，滋味浓郁，门客连喝十碗八碗不腻。蛇肉能够多种做法，无论是红烧仍是炒制仍是煲汤，都十分鲜美。
8.东莞新光明街夜市
东莞新光明街夜市是东莞人气旺的夜市街，位于东莞市莞城区新光明街市场，莞城区街道办批准的夜市美食街，晚上6点-12点开街，是新光光明街市场有一个外号叫“东莞美食之城”，说到东莞美食，第一反应就是去“莞城新光明街”，因为这里有着各种各样的小吃，如：长沙臭豆腐、生蚝、牛杂、秘制猪蹄、香辣鸡翅包饭、烧烤、还有各种样的海鲜牛排等，还能尝到新疆阿里巴巴新鲜烤羊肉串，烤羊肉都是现杀现烤，羊肉串10块钱一串。只要你是一个吃货，来这里绝对没错。
9.东城步行街美食街
东城风情步行街是具有寰宇风情休闲式商业步行街，该街街景和建筑汇聚世界五大风情文化，成就独特主题风格，融休闲、购物、观光、游乐为一体，营造具有特色和文化品位的商业旺地。以统一规划、统一招商、统一管理的经营模式，成功引入国际快餐旗舰麦当劳华南地区形象店进驻，并吸引众多国际知名品牌抢摊经营。同时也是一条美食街，这里外国餐厅琳琅满目，尤其多韩国人，是白领们下班后的消遣，享受美食的好去处。
10.石排食街
石排食街坐落石排镇中坑村，这儿的食街以精心烹制塘鱼著称，尤以东莞四大家鱼(鳙鱼、鲩鱼、鳊鱼、鲮鱼)的烹制最为超卓。近至周边镇区，远及惠州都会有门客慕名而来。石排的沙锅姜鸭也是十分受门客们期待，来到这儿，除了吃鱼外，无妨也品味下姜鸭吧!这里能吃到石排名菜如蚝皇扒素鲍、岭南特色葱头鸡、脆皮龟苓膏、炭烧猪颈肉拼青龙鱼、沙锅姜鸭、金汁夜明珠、飘香桂花鱼、飘香手撕鸡、鸿运当头、金龟献瑞等等。
如何评价世界上没有什么事是一顿烧烤不能解决的？
世界上没有什么事是一顿烧烤不能解决的，如果有，那就两顿”？这句话应该是尼古拉斯说的，当然也是源自于生活的段子。
大金链子小手表一天三顿小烧烤， 吃过了那么多家大大小小的本地烧烤，那么沈阳有哪些烧烤特色美食呢？ 今天盘点沈阳几家小烧烤
沈阳北面依云北郡夜市最好吃的路边摊，扇贝烤的不好吃他不要钱。夜市去早了不出摊，只有天黑才能摆摊，老板叫王亮，王亮秘制爆烤扇贝王，主打特色，麻辣海鲜，烧烤扇贝生蚝，各种肉串。堪称沈阳版的深夜食堂。
小黄帽烧烤，三个人撸串一百元，号称沈阳最早烤洋枪撸串，烤羊枪羊蛋腰子生串什么的，譬如暗黑的小店地址也是相当不好找了，北文萃路中间的位置，还有什么小红帽小帽胖子，都不如小黄帽。
锦州小宾烧烤沈阳分店，于洪区七彩阳光小区北门附近。沈阳的天气也渐渐变冷，除了烧烤还有好吃的羊蝎子锅，羊汤锅。还有特色烤羊腿、烤羊排、烤土豆、锡纸鲶鱼、不用去锦州就能吃到沈阳最正宗的锦州烧烤啦！人均消费还便宜。
最文艺的烧烤店就是卷福的三家门店（展览馆和铁西北一路万达、西塔）人头攒动，也是西塔第一家小龙虾店。东北烧烤、淮扬菜川菜融合小龙虾，味道很赞，饭店还有超大的露台，用一句话来说这个露台有多大，喝酒前你能看见整个西塔，喝完酒整个西塔是你的。
曾经在彩塔夜市摆过地桌烧烤，吃来吃去小酒桌变成小饭店，人来人往的三经街领事馆东侧有一条胡同叫做会武街，一年前这家小酒桌在这里正式开业，它上过电视节目美食暗访，但是依旧很低调，到这里没有固定菜谱，厨房有啥吃啥，特色是有一种回家的感觉。
沈阳烧烤行业最有名莫过于枪火烧烤，他们家不论春夏秋冬都挺火爆，老板的朋友好吃这一口，居然在澳洲和深圳开了分店，每道菜都是特色菜，各路明星到沈阳务必去他们家签到，南京街北七马路。
大油边特色原味烧烤，爱工街小北四路，鞍山与海城的特色美食就是烤油边、肥肠、心管、鸭舌，它们小店每一种都是特色美味，而且是来自鞍山海城的原料，绝对是烧烤圈的扛把子。人均60-70元。特色：烤油边，外皮酥脆，内芯多汁，与油边大串完全不同的感觉。
酒串烧工坊，八王寺街和爱工街小北四路都有，全部采用一次性餐具，并且实现透明后厨，全部实现品牌原料，做老百姓最放心的烧烤。人均50-60元。特色：炭烧鸽子，而且还是限量版的，只能提前预定。
大亮羊枪羊炮位于沈阳市铁西区云峰街北三路欧尚一品北门附近，专注烤串的餐厅为满足冬季顾客的需求，每年都做火锅的项目，今年大亮还特意去锦州学海鲜火锅的制作。海鲜酸菜火锅28元锅底，羊肋条肉半斤才20多元，相当实惠好吃！
这家小店最大的特色就是丹东牛肉串，这种牛肉和黄蚬子很畅销的，去晚了就没有胸口串啦，那味道贼毕，各种烤串调料、牛肉啊，海鲜啊，这些食材都来自丹东，原汁原味的丹东味道。时间长了不去吃，心里总惦记着。
丹东一口串的位置，沈阳沈河区南乐郊路143中学附近，妇婴医院北走100米左转。爱工街小北四路也有一家分店，这家海鲜烧烤味道更好。
大亮羊枪羊炮位于沈阳市铁西区云峰街北三路欧尚一品北门附近，专注烤串的餐厅为满足冬季顾客的需求，每年都做火锅的项目，今年大亮还特意去锦州学海鲜火锅的制作。海鲜酸菜火锅28元锅底，羊肋条肉半斤才20多元，相当实惠好吃！！他家独创的风味小吃烤饺子今年上了央视春晚小品，到底是谁把它传播出去的？
第一家来自黑龙江的小烧烤，主要特色是树椒五分熟、肉筋七分熟系列，特色：电烤牛肉串，这种辣椒是树上长的辣椒，味道很独特，肉是用牛外脊肉，也就是传说的西冷牛肉部分，口感比较香、嫩、油润。
今天比较忙，随便写了几个小烧烤，一个人撸串，撸的是心情；两个人撸串，撸的是默契；三个人撸串，撸的是江湖…… 撸串江湖里，身不由己啊！
图文原创，侵权必究。
有什么下酒菜？
您好，我是三天没吃饭咯，很高兴回答这个问题！
酒文化一直是我们国家非常注重的，特别是现在很多人都会偶尔喝点酒，喝酒不仅能够解决很多事情，而且还可以缓解自身压力，喝酒肯定不能干喝，必须要配一点下酒菜，有了下酒菜不仅能垫肚子下酒，而且还下饭。今天就给大家分享一些我们国家最受欢迎的下酒菜，百吃不厌。
1 泡椒凤爪属渝派川菜。以麻辣鲜香、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普 通老百姓所喜爱，喝酒配上它可以多喝2两。
2 老醋花生米是一道经典的小菜儿。花生的酥香与黄瓜的脆爽，不但在口感上相得益彰，在 颜色上也有了强烈的碰撞。老醋的介入，不但使花生更酥更香，也使口味更加的复合。喝 酒那真叫个爽。
3 香卤猪耳朵，香味浓郁，脆脆的口感，下酒送饭都适合。
4 下酒神奇香辣田螺。
5 酱牛肉一种菜名，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用 于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，也是下酒利器。
6 下酒最佳搭档，麻辣小毛豆。
7 香辣小鱼干。
8 麻辣小龙虾是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑 嫩，滋味香辣，下酒神器。
以上就是我的全部内容，希望能帮到您，希望您喜欢，谢谢。
