营养健康（十大最有营养的肉类）
营养健康，十大最有营养的肉类？
1.来源丰富的猪肉
猪肉纤维细软，含有较多的肌间脂肪，经热加工后味道鲜美，质感可口，是我国人们食用量最多的一类肉食。
猪肉营养丰富。每100克中含蛋白质9.5克，精瘦肉含量则达16.4克。猪肉中的蛋白质质量很高，含有人体所必需的8种氨基酸和其他氨基酸。猪肉中脂肪的含量每100克中为59.8克，瘦肉中的含量为32克。猪肉中维生素B，的含量是肉类中最多的，每100克中含量达0.53毫克，是牛羊肉的7倍。此外，猪肉中还含有部分碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B（2下标）、尼克酸等对人体有益的物质。
有人对猪肉皮的认识不足，其实，猪肉皮也是一种营养价值很高的食物。每100克肉皮中，含蛋白质26.4克（约是猪肉的2.8倍），含脂肪22.7克，碳水化合物4克，还含有钙、磷、铁等无机盐。肉皮中的蛋白质主要由角蛋白、白蛋白、球蛋白、弹性蛋白和胶原蛋白组成。胶原蛋白含量很高，几乎占有整个真皮层。胶原蛋白对人的皮肤、肌腱、软骨、骨骼和结缔组织的正常组成，都具有重要的作用。对延缓人机体的衰老和预防某些癌症，有特殊的意义。
猪肝是很多人喜爱的食品。猪肝不仅营养丰富，而且有增进人体抵抗疾病和某些癌症发生的作用。猪肝中含蛋白质比猪肉高1倍以上，而且脂肪的含量比猪肉低10倍。猪肝中维生素B（1下标）的含量比猪肉高70倍，维生素B（2下标）高16倍，尼克酸高3倍，维生素A的含量远远超过奶、蛋、鱼类。猪肝中还含有丰富的铁和铜。每100克中含铁量达25毫克，比猪肉高16倍，而且人体对这些铁的吸收率比较高，可达20％。此外，猪肝中还有维生素B（12下标）、叶酸和维生素C等。维生素A和维生素C具有提高人体抵抗力和抗御癌症的作用。铜、铁、维生素B（12下标）和叶酸对促进正常血细胞的形成，有着重要的作用。
猪肝中含有较多的胆固醇，对高脂血症、动脉硬化患者不利。只要是体内胆固醇代谢正常的老年人，隔日吃50克猪肝还是可以的，不必投鼠忌器。
猪肉含脂肪量较多，特别是肥膘肉，吃多了会使人发腻，而且有使血胆固醇升高的可能。因此，老年人应控制肥膘肉的摄入。
2.富含蛋白质的牛肉
牛肉味道鲜美，所含营养成分容易为人体消化吸收，而且有较高的食疗价值。
牛肉是一种优良的高蛋白食物。每100克中含蛋白质20.1克，脂肪10.2克。牛肉蛋白质的含量比猪瘦肉约高16.9％，比羊肉约高81％；脂肪的含量比猪瘦肉和羊肉均低18.2％左右。牛肉中尼克酸的含量在畜肉食物中位居榜首，每100克中高达6毫克；钾的含量在肉类食物中也名列前茅，每100克中含量高达378毫克。此外，还含有钙、磷、铁和维生素B（1下标）、维生素B（2下标）、维生素A。由此可以看出，牛肉是蛋白质含量高，脂肪量低，尼克酸和钾的含量十分丰富的一种肉食，是中老年人，特别是心血管病患者的优良肉类食物。
在食用牛肉时，需注意，不同部位的肉质相差悬殊，应采取不同的方法烹制，才能很好地利用。里脊、外脊、上脑、三叉等部位肉质较嫩，宜于熘炒；前后腱子、肋条、胸口等部位，由于肉质丝粗筋多，宜于焖、炖、酱、卤；脖子、脯腹、揣窝等部位肉质较老，筋膜较多，宜于搅碎做馅。
保存牛肉时应注意，不要使其受风吹，并且严忌忽冷忽热，否则，肉会发干变黑，容易腐败变质。
3.冬令滋补的羊肉
羊肉也是我国人民主要的食用肉类之一。由于羊肉性温热，肉质细嫩，因此是冬令时节很好的滋补品。特别是形体虚寒的人食之，可收到补虚壮阳之功效。
羊肉的营养也比较丰富，每100克中含优质蛋白11.1克、脂肪28.8克。羊肉中尼克酸的含量也较高，每100克中达4.9毫克，还含有钙、磷、铁等无机盐和维生素A及B族维生素。
羊肉一般分为绵羊肉和山羊肉两种。由于羊的品种不同，其肉质的风味也不同。绵羊肉呈暗红色，肉质坚实，肌纤维细而软，肌间很少夹杂脂肪，其脂肪有微弱的膻味。山羊肉的颜色则呈较淡的暗红色，肉质较松软，而且肌纤维较粗，皮下脂肪很少，但其脂肪有明显的膻味。
用羊肉可以做出许多风味独特的佳肴，最出名的有涮羊肉与烤羊肉串和大葱爆炒羊肉片。如北京的东来顺涮羊肉、新疆的烤羊肉串等久负盛名。这些吃法均需当心有可能造成对人体的危害。首先无论是涮、烤还是炒一定要将鲜肉制熟，不能为贪鲜而夹生食用。因为生羊肉中含有一种酪酸梭状芽孢杆菌，不易被胃酸和肠消化液杀灭，食入后可引起人四肢无力和昏迷，甚至会导致死亡。如果羊染上旋毛虫病，其肉里含有旋毛虫包囊，人吃了这种夹生肉，旋毛虫就会在人体内繁殖，其幼虫钻入人的血管和淋巴，随着血液和淋巴循环，最后散居在人的肌肉里，造成腹痛、腹泻、恶心、呕吐和肌肉疼痛，皮肤出现荨麻疹或圆斑。如果旋毛虫进入人的肺和心肌后果将会更加严重。
另外，烧烤羊肉时，不可将肉烤焦。烤焦的肉中还会产生一些致癌物，食后对人体健康不利。明火熏烤的羊肉串，因产生对人体有害的物质较多，切记不可多食。
4.暖身健体的狗肉
狗肉一经煮熟，其味道醇厚，芳香四溢，令人馋涎欲滴。广东流传着“狗肉滚几滚，神仙站不稳”的谚语，这就充分道出了狗肉香味对人的诱惑力。
狗肉的营养价值很高，除含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分外，还含有嘌呤类、肌肽和钾、钠、氯等物质。狗肉中含有多种氨基酸和脂类，食后可使人体内产生较高的热能。体质虚弱、腰疼足冷和患关节炎的人在冬天吃些狗肉，对身体大有益处。
食用狗肉时要注意，一是疯狗肉、死狗肉绝不可吃；二是狗肉必须烧熟煮透后再吃，以避免狗肉中可能存在的旋毛虫对人体造成危害；三是狗肉性热，不宜多吃，以免伤脾胃，尤其是患有热性病和感冒发热的人，都不宜食用。
5.保健抗衰的免肉
兔肉对人体的益处越来越被人们所重视，目前在世界市场上，特别是在欧洲，不少超级市场兔肉一上市，很快就被人们抢购一空。在日本则把兔肉誉为“美容肉”。
兔肉，不管是家兔肉还是野兔肉，都具有很高的营养价值。兔肉中含有丰富的蛋白质，每100克中含量高达21.2克，在畜肉中含量是最高的，而且是优质蛋白。兔肉脂肪含量很低，每100克中只有0.4克，在所有肉类食品中含量是最低的。兔肉中含胆固醇的量很少，而卵磷脂的含量却较多。卵磷脂具有抑制血小板聚集的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，从而起到预防动脉硬化的作用。兔肉还含有比其他动物肉都多的麦芽糖、葡萄糖以及硫、钾、磷等元素。
兔肉肌纤维细腻而疏松，水分较多，肉质细嫩，食后易于消化吸收，其营养价值和味道都可以和鸡肉媲美。吃兔肉既能增强身体，又不至于使身体发胖。所有这些营养特点，对中老年人的保健是非常适合的，因而兔肉在世界上被公认为“保健肉”。
6.富有营养的鸡肉
鸡肉是禽类食品中最常见的品种之一，历来为人们所喜爱。俗语说：“宁吃飞禽一两，不吃走兽一斤。”清代《随园食单》上写道：“鸡功最巨，诸菜赖之。”还有人把它尊为“羽族之首”。
鸡肉的营养丰富。每100克鸡肉中含蛋白质21.5克，比猪肉高1倍以上，是羊肉的2倍。鸡肉中脂肪含量仅为2.5％左右，而且不饱和脂肪酸含量达29.9％，其脂肪酸的构成比例接近人体需要。鸡肉还含有钙、磷、铁及丰富的维生素E、维生素B（1下标）、维生素B（2下标）、烟酸。鸡肝中维生素A的含量特别高，几乎是猪肝的6倍。因此，鸡肉是人们比较理想的食物，特别适合中老年人和心血管病患者食用。常吃鸡肉还能抗御老年斑的出现。
鸡肉炖、炒、蒸、炸、扒都有其独特的风味。但食用鸡肉时需注意以下几点：第一，不要食用病死鸡，以防中毒。第二，患感冒等热性病时不要吃鸡，因鸡肉性温热，食用后易使病情加重或使病情迁延。第三，吃鸡时不要单喝鸡汤，鸡煮的时间再长，鸡肉里的营养成分仍然大大超过鸡汤。第四，患有脑血管病、高血压病和经常出现偏头痛的人，不宜吃鸡肝。
7.人皆赞誉的鹌鹑
鹌鹑，本为野禽，由于其营养价值较高，目前已经逐渐驯化养殖。
我国食用鹌鹑的历史已经很久。北宋诗人张来有诗云：“肥兔和奔鹑，日久悬庖屋。”民间也一直流传着“要吃飞禽，还数鹌鹑”的说法。特别是近世以来，更有人给它以“动物人参”的称誉。
鹌鹑无愧于人们如此的称赞，肉鲜味美，所含的营养极其丰富。鹌鹑肉的蛋白质含量每100克中高达22.2克，比任何一种畜类肉的含量都高，也高于鸡、鸭、鹅等经常食用的禽肉。它还含有多种维生素、无机盐、卵磷脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。
鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，是中老年人，尤其是动脉硬化、高血压病、冠心病和肥胖症患者理想的保健食物。
以上就是【肉类营养排名 营养价值最高的7大肉类排行榜】全部介绍，希望对你有所帮助。
胡麻油和菜籽油那个好？
如果是纯的，当然是胡麻油更好。
胡麻油吃起来味道更香，
也许南方人不喜欢嫌味道重。
而且胡麻油价格要比菜籽油贵一些。
1、生活中常见的食用油有很多比如胡麻油大豆油和菜籽油和山茶油等，不同的食用油有不同的营养价值，同时也有不同的优缺点，并不是说哪种油最好最健康。必须要健康的吃食用油，应该健康吃油。
2、花生油里面含有的脂肪酸非常的平衡，里面含有大量的维生素e，不仅味道好，同时耐热性也很好。花生油里面含有大量的欧米伽6脂肪酸，长时间存放的话有可能会被污染黄曲霉毒素，所以剧毒物质而且溶于油脂。
3、菜籽油的营养价值很高，里面含有的脂肪酸比例和整体几乎是相似的，同时也含有大量的甾醇和多酚类物质，开封之后必须要尽快吃完，以免发生变质而产生有毒物质。
4、大豆油里面含有亚油酸非常的丰富，同时也含有大量的维生素e、胡萝卜素以及饱和脂肪酸。但是里面的亚麻酸和亚油酸不耐热，经过反复加热或者检查之后会出现氧化聚合，影响了身体健康。
农村的井水喝着健康吗？
农村的井水好不好
现在人们对健康意识非常关注，我们说说以前的井水，人们也都喝着水，而且那时候喝的都是河水.泉水.也有井水，但是那时候叫打井，有句话叫吃水不忘打井人，说明打井靠人力，没有好的打井设备，打井受局限，但那时老一辈的人喝着井水不也挺好，为什么现在叫钻井？当然全靠钻井设备，因为这些设备很少受地形限制，而且有深度，那么我们想想为什么要求深度，不是水不好就是水少，我们怎么看水好不好？
1.水大多数自身是没有问题的，但是它要有个地方栖身吧，栖身的地方就决定了它的水质，也就是它在哪个地层就决定了水的质量，地层里含有什么成分它也会带有那个成分，所以地层决定水质，那么我们看不见地层怎么决定水质量呢？怎么才知道喝着健康不健康？
2.看你地区有没有地方水土病，比如我们这一个村全是大骨结，就是水不好，这就是这个村地层水有问题，那就影响健康，解决办法就是不喝这个地层的水，可以打深水井，或者用过滤设备，在一个就是看附近有没有污染源，比如工厂排污，河水污染等等，如果有就会渗透地层，影响水源，解决办法就是岩石井或者深水井，这些因素都会影响饮水健康，总结两点，没有地方水土病，没有严重污染区，水质大概不会影响健康，全村人喝着都没问题，你也不用太多虑，这些只是推理和排除方法，具体还是依据科学化验水质为准。
我是钻井王健，分享钻井的一些经历和经验，让钻井这个行业不在陌生。
我国儿童营养健康状况的现状是怎样的？
儿童营养情况存在对健康知识的缺乏仍然存在问题，即使家庭条件好的，营养过剩和营养不良是并存的，并不是吃的饱吃的好，就是营养均衡了，饮食结构很少有人可以做到中国膳食营养宝塔的要求，最多是接近，多数人包括孩子偏食严重，更注重自己的口味，吃自己喜欢吃的食品，特别是孩子，蔬菜占比较少，看着身体都很健康，实际情况还是营养不均衡，卫生素，矿物质，微量元素摄入不足，脂肪，反式脂肪酸摄入过多。特别是儿童肥胖数量仍然不容乐观。脂肪需要消耗，显然大多数运动孩子量偏低,造成体内脂肪过剩，从体型给人感觉结实，并不一定是真正的健康，以中小学为例，仰卧起坐，俯卧撑，很多是不达标的！身体细胞真正需要的，我们不一定给的是正确的，往往胃已经到了负荷，脂肪转化不了，维生素仍然不够用，这是现实情况！儿童营养健康仍然需要有关部门宣传，指导，开办公开课，引导家长正确让孩子摄入必要的营养，同时避免营养过剩。
营养与健康社团职责？
营养与健康社团通常负责以下职责：1. 提供营养与健康知识：组织讲座、研讨会、培训等活动，向社团成员和学校其他成员提供营养与健康方面的知识，增加大家对健康生活的认识和意识。2. 促进健康饮食习惯：组织饮食指导、制作健康菜谱、组织健康饮食比赛等活动，教育和推广营养均衡的饮食习惯，帮助社团成员改善饮食结构。3. 进行健康促进活动：组织健康运动、体质测试、健康检查等活动，鼓励社团成员参与各项健康促进活动，提高身体素质和保持身心健康。4. 开展健康咨询与支持：提供个体化的健康咨询服务，回答社团成员关于营养与健康的问题，并提供必要的支持和帮助。5. 组织社会实践活动：组织社团成员参与社区、学校等地的健康宣传和义工活动，积极传播健康知识，提高全社会对营养与健康的重视程度。6. 建立合作关系和资源共享：与相关机构建立合作关系，例如学校的医务室、营养学院、运动健身中心等，共同开展项目、获取资源，提升社团的影响力和专业性。
食品卫生与营养学就业前景？
根据相关情况查看，食品卫生与营养学专业就业前景广阔，工资待遇也不错。如毕业以后可以进医疗卫生单位，从事营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及；还可在食品类企业，从事食品工艺、食品卫生、质量检测；也可以在政府、事业类单位，从事食品卫生监督、食品安全检测等工作。在上海食品卫生与营养学薪酬平均工资为4643元，当然企业用人还是要根据员工综合素质等多方面进行考评。基本一线城市的工资大概范围是在5000到8000元不等。
